Kartupeļu zupas ir ļoti sātīgas un biezas. Turklāt tie ir ļoti daudzpusīgi, jo kartupeļi lieliski sader ar jebkuru sastāvdaļu. Mēs esam apkopojuši jums uzreiz 20 lieliskas receptes!
1. Kartupeļu zupa ar vistu un sēnēm
Vienkārši, kā arī garšīgi!
Vajadzēs: 500 g vistas, 4 kartupeļus, 1 sīpolu, 2 burkānus, 300 g sēņu, zaļumus.
Pagatavošana: Vāra vistu līdz mīkstai un pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Pagatavo cepeti ar sīpoliem, burkāniem un sēnēm un pēc 7 minūtēm pievieno zupai. Vēl pēc pāris minūtēm pievienojiet garšvielas un garšaugus un vāriet, līdz tie ir mīksti.
2. Kartupeļu zupa ar gaļu
Šī zupa ir pagatavota no minimālā daudzuma sastāvdaļu, kas atrodamas jebkurā virtuvē.
Vajadzēs: 700 g gaļas, 300 g kartupeļu, 100 g burkānu, 100 g sīpolu, 1 ēd.k tomātu pastas, garšvielas.
Pagatavošana: Gaļu sagriež gabaliņos, aplej ar ūdeni un vāra, līdz tā ir mīksta. Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos un apcep, beigās pievieno tomātu pastu. Vārošajā buljonā liek kartupeļus, cepumus un garšvielas un vāra pusstundu.
3. Kartupeļu zupa ar kotletēm
Visgaršīgāk būs ar jauktu mājas malto gaļu.
Vajadzēs: 400 g maltās gaļas, 1 burkānu, 1 sīpolu, 0,5 ķekarus zaļumu, garšvielas, 5 kartupeļus.
Pagatavošana: Liek vārīties kartupeļus un šajā laikā apmēram 5-7 minūtes sautē sīpolus un burkānus. Cepto iesūtiet katliņā, no maltās gaļas izveidojiet kotletes un ielieciet tur. Vāra 10-15 minūtes pēc vārīšanās, zupu garšo un pievieno zaļumus.
4. Kartupeļu zupa ar zivīm un rīsiem
Ja jums ir vesels zivs liemenis, noteikti nomizojiet to un sagrieziet porcijās.
Vajadzēs: 300 g zivju, 1 sīpolu, 6 kartupeļus, 1 burkānu, 80 g rīsu, 0,5 ķekarus dilles, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra zivju buljonu 20 minūtes un tur pievieno kartupeļus un pusi burkānu. Apcep atlikušos burkānus ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai. Pēc vārīšanas pievienojiet zupai rīsus un apcepiet 5 minūtes, pirms tā ir gatava. Pašās beigās pagatavojiet ēdienu un apkaisa ar zaļumiem.
5. Kartupeļu garneļu zupa
Mēs iesakām izmantot vistas vai dārzeņu buljonu.
Vajadzēs: 500 g kartupeļu, 1 sīpolu, 1 litru buljona, 10-15 lielas garneles, 40 g sviesta.
Pagatavošana: Vāra kartupeļus, apcep sīpolus līdz zeltainam un visu sakuļ blenderī, pamazām pievienojot buljonu. Garneles apcep sviestā un liek kartupeļu zupā.
6. Kartupeļu tunča zupa
Pasniedz ar zaļumiem un kaperiem.
Nepieciešams: 2 sīpoli, 3 ķiploka daiviņas, 8 kartupeļi, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars pētersīļu, 2 bundžas tunča, garšvielas.
Pagatavošana: Cepiet smalki sagrieztu sīpolu un pēc 5-7 minūtēm pievienojiet tam ķiplokus, zaļos sīpolus un kartupeļus. Vēl pēc 5 minūtēm visu piepilda ar ūdeni un vāra, līdz kartupeļi ir gandrīz gatavi. Pievienojiet tunci un sasmalcinātus pētersīļus un vāriet vēl 10 minūtes, pēc tam pievienojiet zupu.
7. Kartupeļu zupa ar zivju konserviem
Alternatīva zupas recepte cita veida konserviem.
Vajadzēs: 2 bundžas zivju konservu, 6 kartupeļus, 1 sīpolu, 1 tomātu, 1 papriku, 1 ķekaru dilles, garšvielas.
Pagatavošana: Liek vārīties kartupeļus un šajā laikā apcep sīpolus, līdz tie mīksti. Tam pievieno smalki sagrieztus piparus un tomātu, sautē zem vāka un liek katliņā, kad kartupeļi gatavi. Pievienojiet garšvielas, dilles un zivju konservus un vāriet zupu vēl 10 minūtes.
8. Kartupeļu zupa ar prosu
Ļoti lēta recepte, un pēc garšas nevar pateikt!
Vajadzēs: 1,5 litrus buljona, 300 g kartupeļu, 60 g prosas, 1 sīpolu, 1 burkānu, garšvielas.
Pagatavošana: Sagrieztus kartupeļus un nomazgātu prosu aplej ar ūdeni un vāra 20 minūtes. Zupai pievieno apceptos sīpolus un burkānus, pagaršo, uzvāra un noņem no uguns.
9. Kartupeļu zupa ar sieru
Ja vēlaties, sasmalciniet to ar blenderi.
Vajadzēs: 5 kartupeļus, 1 sīpolu, 30 g sviesta, 50 g kausētā siera, 1 burkānu, zaļumus.
Pagatavošana: Vāra kartupeļus līdz pusgatavībai, un pagaidām sviestā apcep sīpolus ar rīvētiem burkāniem. Nosūtiet cepšanu uz pannas kopā ar garšvielām un kausētu sieru, pagatavojiet līdz mīkstam un pievienojiet zaļumus.
10. Kartupeļu zupa ar krējumu
Delikāta biezeņu zupa. Īsts ievārījums!