מרקי תפוחי אדמה הם מאוד לבביים וסמיכים. בנוסף, הם מאוד צדדיים מכיוון שתפוחי אדמה הולכים טוב עם כל מרכיב. אספנו עבורכם 20 מתכונים מעולים בבת אחת!
1. מרק תפוחי אדמה עם עוף ופטריות
פשוט וגם טעים!
תצטרך: 500 גרם עוף, 4 תפוחי אדמה, 1 בצל, 2 גזרים, 300 גרם פטריות, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את העוף עד לריכוך ומוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים. מכינים צלי עם בצל, גזר ופטריות ומוסיפים למרק לאחר 7 דקות. לאחר מספר דקות נוספות מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול ומבשלים עד לריכוך.
2. מרק תפוחי אדמה עם בשר
מרק זה עשוי מכמות המרכיבים המינימלית המצויה בכל מטבח.
תצטרך: 700 גרם בשר, 300 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם גזר, 100 גרם בצל, 1 כף רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לחתיכות, מכסים במים ומרתיחים עד לריכוך. חותכים את הבצל והגזר לקוביות קטנות ומטגנים, ומוסיפים בסוף את רסק העגבניות. מכניסים למרק הרותח תפוחי אדמה, טיגון ותבלינים ומבשלים חצי שעה.
3. מרק תפוחי אדמה עם קציצות
זה יהיה הכי טעים עם בשר טחון תוצרת בית מעורב.
תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 1 גזר, 1 בצל, 0.5 צרור עשבי תיבול, תבלינים, 5 תפוחי אדמה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, ובמשך זמן זה מבשלים את הבצל והגזר כ-5-7 דקות. שולחים את הטיגון לסיר, מעצבים את הבשר הטחון לקציצות ומניחים שם. מרתיחים 10-15 דקות לאחר הרתיחה, מתבלים את המרק ומוסיפים עשבי תיבול.
4. מרק תפוחי אדמה עם דגים ואורז
אם יש לכם פגר שלם של דג, הקפידו לקלף ולחתוך למנות.
תצטרך: 300 גרם דג, 1 בצל, 6 תפוחי אדמה, 1 גזר, 80 גרם אורז, 0.5 צרור שמיר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את מרק הדגים במשך 20 דקות, ומוסיפים שם את תפוחי האדמה וחצי מכמות הגזר. מטגנים את הגזר הנותר עם הבצל עד להזהבה. לאחר הרתיחה מוסיפים אורז למרק ומטגנים 5 דקות לפני שהוא מוכן. בסוף מתבלים את המנה ומפזרים עשבי תיבול.
5. מרק שרימפס תפוחי אדמה
אנו ממליצים להשתמש במרק עוף או ירקות.
תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 ליטר מרק, 10-15 שרימפס גדולים, 40 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, מטגנים את הבצל עד להזהבה ומקציפים הכל בבלנדר, מוסיפים בהדרגה את המרק. מטגנים את השרימפס בחמאה ומניחים במרק תפוחי אדמה.
6. מרק טונה תפוחי אדמה
מגישים עם עשבי תיבול וצלפים.
תצטרכו: 2 בצלים, 3 שיני שום, 8 תפוחי אדמה, צרור בצל ירוק, צרור פטרוזיליה, 2 קופסאות טונה, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ דק, ולאחר 5-7 דקות מוסיפים לו שום, בצל ירוק ותפוחי אדמה. לאחר 5 דקות נוספות ממלאים הכל במים ומרתיחים עד שתפוחי האדמה כמעט מוכנים. מוסיפים את הטונה והפטרוזיליה הקצוצה ומבשלים עוד 10 דקות, ואז מתבלים את המרק.
7. מרק תפוחי אדמה עם שימורי דגים
מתכון מרק אלטרנטיבי לסוגים אחרים של שימורים.
תצטרך: 2 קופסאות שימורים של דגים, 6 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 עגבנייה, 1 פלפל, 1 צרור שמיר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, ובמשך הזמן הזה מטגנים את הבצל עד לריכוך. מוסיפים לו פלפל ועגבנייה קצוצים דק, מבשלים מתחת למכסה ומכניסים לסיר כשתפוחי האדמה מוכנים. מוסיפים תבלינים, שמיר ודגים משומרים ומבשלים את המרק עוד 10 דקות.
8. מרק תפוחי אדמה עם דוחן
מתכון זול מאוד, ואי אפשר להגיד לו לטעום!
תצטרך: 1.5 ליטר מרק, 300 גרם תפוחי אדמה, 60 גרם דוחן, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: יוצקים תפוחי אדמה קצוצים ודוחן שטוף עם מים ומבשלים 20 דקות. מוסיפים למרק בצל וגזר מטוגנים, מתבלים, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
9. מרק תפוחי אדמה עם גבינה
טוחנים אותו עם בלנדר אם רוצים.
תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 1 בצל, 30 גרם חמאה, 50 גרם גבינה מעובדת, 1 גזר, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד לחצי בישול, ולעת עתה מטגנים את הבצל עם גזר מגורר בחמאה. שולחים את הטיגון למחבת יחד עם התבלינים והגבינה המומסת, מבשלים עד לריכוך ומוסיפים את עשבי התיבול.
10. מרק תפוחי אדמה עם שמנת
מרק פירה עדין. ריבה אמיתית!