- 1. Bramborová polévka s kuřecím masem a houbami
- 2. Bramborová polévka s masem
- 3. Bramborová polévka s masovými kuličkami
- 4. Bramborová polévka s rybou a rýží
- 5. Bramborová polévka s krevetami
- 6. Bramborová polévka z tuňáka
- 7. Bramborová polévka s rybí konzervou
- 8. Bramborová polévka s jáhly
- 9. Bramborová polévka se sýrem
- 10. Bramborová polévka se smetanou
Bramborové polévky jsou velmi vydatné a husté. Navíc jsou velmi univerzální, protože brambory se hodí k jakékoli přísadě. Nasbírali jsme pro vás 20 skvělých receptů najednou!
1. Bramborová polévka s kuřecím masem a houbami
Jednoduché a zároveň chutné!
Budete potřebovat: 500 g kuřecího masa, 4 brambory, 1 cibuli, 2 mrkve, 300 g hub, bylinky.
Příprava: Kuře uvaříme do měkka a přidáme nakrájené brambory. Připravte si výpek s cibulí, mrkví a houbami a po 7 minutách přidejte do polévky. Po dalších pár minutách přidejte koření a bylinky a vařte do měkka.
2. Bramborová polévka s masem
Tato polévka je vyrobena z minimálního množství surovin, které najdete v každé kuchyni.
Budete potřebovat: 700 g masa, 300 g brambor, 100 g mrkve, 100 g cibule, 1 polévková lžíce rajčatového protlaku, koření.
Příprava: Maso nakrájíme na kousky, podlijeme vodou a vaříme do měkka. Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky a orestujeme a na závěr přidáme rajčatový protlak. Do vařícího vývaru vložíme brambory, smaženici a koření a vaříme půl hodiny.
3. Bramborová polévka s masovými kuličkami
Nejchutnější bude s rozmixovaným domácím mletým masem.
Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 1 mrkev, 1 cibuli, 0,5 svazku bylinek, koření, 5 brambor.
Příprava: Brambory dejte vařit a během této doby cibuli a mrkev vařte asi 5-7 minut. Smažení dáme do hrnce, z mletého masa tvarujeme karbanátky a dáme je tam. Po uvaření 10-15 minut povařte, polévku dochuťte a přidejte bylinky.
4. Bramborová polévka s rybou a rýží
Pokud máte celé tělo ryby, nezapomeňte ji oloupat a nakrájet na porce.
Budete potřebovat: 300 g ryby, 1 cibuli, 6 brambor, 1 mrkev, 80 g rýže, 0,5 svazku kopru, koření.
Příprava: Rybí vývar vařte 20 minut a přidejte tam brambory a polovinu mrkve. Zbylou mrkev s cibulí orestujte do zlatova. Po uvaření přidejte do polévky rýži a smažte 5 minut, než bude hotová. Na úplný závěr pokrm dochutíme a posypeme bylinkami.
5. Bramborová polévka s krevetami
Doporučujeme použít kuřecí nebo zeleninový vývar.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 1 cibuli, 1 litr vývaru, 10-15 velkých krevet, 40 g másla.
Příprava: Brambory uvaříme, cibuli orestujeme dozlatova a vše rozšleháme v mixéru a postupně přiléváme vývar. Na másle orestujte krevety a vložte do bramborové polévky.
6. Bramborová polévka z tuňáka
Podávejte s bylinkami a kapary.
Budete potřebovat: 2 cibule, 3 stroužky česneku, 8 brambor, 1 svazek zelené cibule, 1 svazek petržele, 2 konzervy tuňáka, koření.
Příprava: Osmažte najemno nakrájenou cibuli a po 5-7 minutách k ní přidejte česnek, zelenou cibulku a brambory. Po dalších 5 minutách vše zalijte vodou a vařte, dokud nejsou brambory téměř hotové. Přidejte tuňáka a nasekanou petrželku a vařte dalších 10 minut, poté polévku dochuťte.
7. Bramborová polévka s rybí konzervou
Alternativní recept na polévku pro jiné druhy konzerv.
Budete potřebovat: 2 konzervy rybí konzervy, 6 brambor, 1 cibuli, 1 rajče, 1 papriku, 1 svazek kopru, koření.
Příprava: Brambory dáme vařit a během této doby osmahneme cibuli do měkka. Přidáme nadrobno nakrájenou papriku a rajče, podusíme pod pokličkou a dáme do hrnce, když jsou brambory hotové. Přidáme koření, kopr a rybí konzervu a polévku vaříme dalších 10 minut.
8. Bramborová polévka s jáhly
Velmi levný recept a nemůžete mu říct, aby chutnal!
Budete potřebovat: 1,5 litru vývaru, 300 g brambor, 60 g jáhel, 1 cibuli, 1 mrkev, koření.
Příprava: Nakrájené brambory a omyté jáhly zalijte vodou a vařte 20 minut. Do polévky přidejte osmaženou cibuli a mrkev, okořeňte, přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
9. Bramborová polévka se sýrem
V případě potřeby jej rozemlejte mixérem.
Budete potřebovat: 5 brambor, 1 cibuli, 30 g másla, 50 g taveného sýra, 1 mrkev, bylinky.
Příprava: Brambory uvařte do poloviny a cibuli s nastrouhanou mrkví zatím orestujte na másle. Smažení pošleme na pánev spolu s kořením a taveným sýrem, vaříme do měkka a přidáme bylinky.
10. Bramborová polévka se smetanou
Jemná pyré polévka. Skutečný džem!