- 1. Kartoffelsuppe mit Hühnchen und Champignons
- 2. Kartoffelsuppe mit Fleisch
- 3. Kartoffelsuppe mit Frikadellen
- 4. Kartoffelsuppe mit Fisch und Reis
- 5. Kartoffel-Garnelen-Suppe
- 6. Kartoffel-Thunfisch-Suppe
- 7. Kartoffelsuppe mit Fischkonserven
- 8. Kartoffelsuppe mit Hirse
- 9. Kartoffelsuppe mit Käse
- 10. Kartoffelsuppe mit Sahne
Kartoffelsuppen sind sehr herzhaft und dickflüssig. Außerdem sind sie sehr vielseitig, denn Kartoffeln passen zu jeder Zutat. Wir haben 20 tolle Rezepte auf einmal für dich gesammelt!
1. Kartoffelsuppe mit Hühnchen und Champignons
So einfach wie lecker!
Sie benötigen: 500 g Hühnchen, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 300 g Pilze, Kräuter.
Zubereitung: Kochen Sie das Huhn bis es weich ist und fügen Sie die gehackten Kartoffeln hinzu. Einen Braten mit Zwiebeln, Karotten und Champignons zubereiten und nach 7 Minuten in die Suppe geben. Fügen Sie nach weiteren ein paar Minuten Gewürze und Kräuter hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
2. Kartoffelsuppe mit Fleisch
Diese Suppe wird aus der minimalen Menge an Zutaten hergestellt, die in jeder Küche zu finden sind.
Sie benötigen: 700 g Fleisch, 300 g Kartoffeln, 100 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Wasser bedecken und weich kochen. Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und anbraten, zum Schluss das Tomatenmark dazugeben. Kartoffeln, Braten und Gewürze in die kochende Brühe geben und eine halbe Stunde kochen lassen.
3. Kartoffelsuppe mit Frikadellen
Am leckersten wird es mit gemischtem hausgemachtem Hackfleisch.
Sie benötigen: 400 g Hackfleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze, 5 Kartoffeln.
Zubereitung: Die Kartoffeln zum Kochen bringen und in dieser Zeit die Zwiebeln und Karotten ca. 5-7 Minuten köcheln lassen. Das Braten in einen Topf geben, das Hackfleisch zu Frikadellen formen und dort hinlegen. Nach dem Aufkochen 10-15 Minuten kochen lassen, die Suppe würzen und Kräuter hinzufügen.
4. Kartoffelsuppe mit Fisch und Reis
Wenn Sie einen ganzen Fischkadaver haben, schälen Sie ihn und schneiden Sie ihn in Portionen.
Sie benötigen: 300 g Fisch, 1 Zwiebel, 6 Kartoffeln, 1 Karotte, 80 g Reis, 0,5 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Die Fischbrühe 20 Minuten kochen, die Kartoffeln und die Hälfte der Karotten dazugeben. Die restlichen Karotten mit Zwiebeln goldbraun braten. Nach dem Kochen Reis in die Suppe geben und 5 Minuten braten, bevor sie fertig ist. Zum Schluss das Gericht würzen und mit Kräutern bestreuen.
5. Kartoffel-Garnelen-Suppe
Wir empfehlen die Verwendung von Hühner- oder Gemüsebrühe.
Sie benötigen: 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Liter Brühe, 10-15 große Garnelen, 40 g Butter.
Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln goldbraun braten und alles in einem Mixer schlagen, dabei nach und nach die Brühe hinzufügen. Die Garnelen in Butter anbraten und in die Kartoffelsuppe geben.
6. Kartoffel-Thunfisch-Suppe
Mit Kräutern und Kapern servieren.
Sie benötigen: 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 8 Kartoffeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, 2 Dosen Thunfisch, Gewürze.
Zubereitung: Die fein gehackte Zwiebel anbraten und nach 5-7 Minuten Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln dazugeben. Nach weiteren 5 Minuten alles mit Wasser auffüllen und kochen bis die Kartoffeln fast fertig sind. Thunfisch und gehackte Petersilie dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen, dann die Suppe würzen.
7. Kartoffelsuppe mit Fischkonserven
Ein alternatives Suppenrezept für andere Arten von Konserven.
Sie benötigen: 2 Dosen Fischkonserven, 6 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln zum Kochen bringen und in dieser Zeit die Zwiebeln weich braten. Fein gehackte Paprika und Tomate dazugeben, unter dem Deckel schmoren und in einen Topf geben, wenn die Kartoffeln fertig sind. Gewürze, Dill und Fischkonserven hinzufügen und die Suppe weitere 10 Minuten kochen.
8. Kartoffelsuppe mit Hirse
Ein sehr billiges Rezept, und man kann es nicht schmecken!
Sie benötigen: 1,5 Liter Brühe, 300 g Kartoffeln, 60 g Hirse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Gehackte Kartoffeln und gewaschene Hirse mit Wasser gießen und 20 Minuten kochen lassen. Röstzwiebeln und Karotten in die Suppe geben, würzen, aufkochen und vom Herd nehmen.
9. Kartoffelsuppe mit Käse
Mahlen Sie es nach Belieben mit einem Mixer.
Sie benötigen: 5 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 30 g Butter, 50 g Schmelzkäse, 1 Karotte, Kräuter.
Zubereitung: Die Kartoffeln halbgar kochen und die Zwiebeln mit geriebenen Karotten in Butter anbraten. Das Braten zusammen mit den Gewürzen und dem geschmolzenen Käse in die Pfanne geben, weich kochen und die Kräuter hinzufügen.
10. Kartoffelsuppe mit Sahne
Zarte Püree-Suppe. Echte Marmelade!