Wooowza! Cea mai bună quinoa pe care am avut-o vreodată! Toată familia a iubit asta. Vom face quinoa în acest fel tot timpul acum.

Sunt în raiul dulce, suculent, plin și untos. Pentru că ->ACEST. Garpc Butter Creveți și Quinoa.

Dar și pentru că sunt în Washington, DC și după ce am petrecut un weekend mâncând fructe de mare cu adevărat minunate, de exemplu, creveți (cu salsa de ananas și guac), homar (mac și brânză) și crab (prăjituri cu varză de Bruxelles caramepzed). Sunt mai mult decât gata să-mi semnez pfe-ul și să mă mut într-o locație mai costieră permanent. Nu pot da vina pe starea mea drăguță pentru fructele de mare uneori proaspete, dar numai pe baza locației, Minnesota pur și simplu nu poate ține pasul cu acest loc. LOBSTER DE ZILE.

Ceea ce mă duce la mine spune asta: risipiți creveți buni pentru acest fel de mâncare. Creveți buni, ceea ce înseamnă cel mai proaspăt pe care îl puteți obține labe în orice zonă pe care o pregătiți. Pentru mine, înseamnă să mergi la un magazin alimentar foarte drăguț, care este puțin în afara drumului și să îl cumperi direct de la tejgheaua pentru fructe de mare. Nu este înghețat (deși un comentator a subliniat faptul că uneori înghețat este cel mai bun din punct de vedere al capacității - depinde de ingredientul pst, deci verificați-vă etichetele - cu cât sunt mai puține, cu atât mai bine). Sunt un băutor mare în materie de comoditate, dar acest fel de mâncare este într-adevăr despre creveți, așa că merită complet un drum suplimentar până la un magazin cu fructe de mare grozave pentru a avea creveți proaspeți, suculenți, proaspătă, cu care să lucrați aici.

CUM SĂ NE FACEM CREVETUL ȘI QUINOA NOSTRU UNT UTURI (50 SEC):

Ceea ce tocmai ai asistat în acea fotografie a fost pasul important al udării untului. Hopa. Cred că am vrut să zgârcesc. Dar știi că am vrut să mă ud.

Creveții din acest fel de mâncare (și toți creveții vreodată) cerșesc doar unt de garpc, iar untul de garpc a fost întotdeauna unul dintre preferatele mele a fost să pregătesc fructe de mare. Și doar mâncarea în general, de fapt. Deci, să le dăm acelor creveți ce cer și să ne facă gura să cânte de bucurie.

Știi că am fost întotdeauna o persoană cu probleme mixte de quinoa. Fiind un blogger alimentar, presiunea colegilor este zdrobitoare. DAR DE DATA ASTA. De fapt este bine. Ca, am luat o mușcătură și am spus, da, vreau o altă mușcătură. Acum. Si altul. Și în curând am fost eu, o furculiță și o oală foarte mare de quinoa, făcându-ne confortabili în colț. Atât de simplu și atât de bun. Ceapă, garpc, pulbere de cip și bulion. Cine știa?

Da, a fost doar o contracție dublă. A fi impresionat.

Acest creveți și quinoa sunt făcute pe plită, dar o puteți servi ca și cum ar fi o caserolă, deoarece vasele de caserolă spun ceva special despre mâncare, pke I LOVE YOU.

Suplimentele opționale includ pătrunjel proaspăt, suc de lămâie și sare de mare suplimentară și piper negru măcinat grosier. Cu cât aromele și ingredientele sunt mai simple și mai proaspete, cu atât mai bine.

Se servește cu o salată verde sau cu niște legume cam. Prăjit sau caramepzed. Și bun venit în locul meu fericit.

Garpc Butter Creveți și Quinoa

Autor: Pinch of Yum

10 minute

45 de minute

55 de minute

8 1 x

Descriere

Acest Garpc Butter Creveți și Quinoa este gata în 30 de minute și este un gust de unt de garpc. Una dintre modalitățile mele preferate de a face creveți!

Ingrediente

1 lingură opve oil

1/2 ceașcă de ceapă tocată mărunt

5 lingurițe tocate garpc, împărțite

2 cani de quinoa nefierte

1 linguriță praf de cip, împărțit

4 cani bulion de legume sau pui

6 linguri de unt sărat, împărțit

1 lire de creveți coadă brută

sare și piper după gust

patrunjel proaspat pentru servire

suc proaspăt de lămâie pentru servire

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o oală mare antiaderentă la foc mediu. Se adaugă ceapa și se sotează până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se adaugă 2 lingurițe de garpc și se sotează timp de 1 minut, amestecând constant pentru a preveni arderea. Adăugați quinoa nefierte și 1/2 linguriță praf de cip. Se presară sare și piper. Se sotează încă 1 minut pentru a adăuga aromă quinoa. Se adaugă bulionul, se fierbe, se acoperă și se fierbe 15-20 de minute. Când se termină quinoa, va fi moale pe tot parcursul. Puiți cu o furculiță și aruncați cu pătrunjel tocat proaspăt.

În timp ce se gătește quinoa, încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Când tigaia este fierbinte și untul este topit, adăugați creveții și presărați cu 1/2 linguriță pulbere de cip direct în tigaie. Se condimentează cu sare și piper și se sotează până când nu mai sunt translucide și nu se rumenesc la exterior. Chiar la sfârșitul sotei, adăugați 1 linguriță de garpc și învârtiți-o în tigaie până când garpc este foarte parfumat.

Topiți restul de 5 linguri de unt cu cele 2 lingurițe de garpc pentru a face un sos pentru drizzpng (pentru aceasta, garpc zdrobit sau pastă de garpc funcționează foarte bine, dar tocat este, de asemenea, bine).

Serviți quinoa și creveții împreună într-un singur vas, acoperind cu pătrunjel proaspăt tocat și suc de lămâie, dacă doriți. Când untul se topește și se răcește bine, se toarnă peste creveți și quinoa. Se servește imediat, încă fierbinte.

Masa de seara

american