Wooowza! Лучшая киноа, которую я когда-либо ел! Всем семье это нравилось. Теперь буду делать киноа таким способом.
Я нахожусь в раю нежных, сочных, жирных и маслянистых морепродуктов. Потому что ->ЭТО. Креветки в сливочном масле Garpc и киноа.
Но еще и потому, что я нахожусь в Вашингтоне, округ Колумбия, и, проведя выходные, ем действительно действительно потрясающие морепродукты, например, креветки (с ананасовой сальсой и гуаком), лобстеры (макароны с сыром) и крабы (пирожные с брюссельской капустой в карамели). Я более чем готов подписать свой pfe и навсегда переехать в более прибрежное место. Я не могу винить мой красивый штат за то, что в нем иногда есть несвежие морепродукты, но чисто из-за местоположения Миннесота просто не может угнаться за этим местом. ЛОБСТЕР НА ДНИ.
Это заставляет меня сказать следующее: потратьте деньги на хорошие креветки для этого блюда. Хорошие креветки - это самые свежие креветки, на которые можно наткнуться в любом месте, где вы ходите. Для меня это означает пойти в действительно хороший продуктовый магазин, который находится немного в стороне, и купить его прямо в прилавке с морепродуктами. Не замороженный (хотя один из комментаторов поднял важный момент, что иногда замораживание лучше с точки зрения качества - это зависит от ингредиента pst, поэтому проверьте свои этикетки - чем меньше, тем лучше). Я большой любитель в удобстве, но это блюдо действительно связано с креветками, поэтому стоит немного поехать в магазин с отличными морепродуктами, чтобы попробовать здесь аппетитно сочные свежие креветки.
КАК СДЕЛАТЬ НАШИ КРЕВЕТКИ ИЗ ЧЕСНОЧНОГО МАСЛА И КИНОА (50 СЕК):
То, что вы только что увидели на этой фотографии, было важным этапом замачивания масла. Ой. Думаю, я имел в виду дриззпнг. Но вы знаете, что я действительно имел в виду обливание.
Креветки в этом блюде (и все креветки когда-либо) просто напрашиваются на масло гарпк, а масло гарпк всегда было одним из моих любимых для приготовления морепродуктов. И вообще просто еда. Так что давайте дадим этим маленьким креветкам то, о чем они просят, и заставим наши рты петь от радости.
Вы знаете, что я всегда был человеком со смешанным вкусом киноа. Будучи фуд-блоггером, сверстники испытывают огромное давление. НО В ЭТО ВРЕМЯ. На самом деле это хорошо. Типа, я откусил один кусочек и сказал: «Ням, я хочу еще кусочек». Теперь. И другой. И вскоре это были я, вилка и очень большой горшок с киноа, уютно устроившиеся в углу. Так просто и так хорошо. Лук, гарпц, порошок для стружки и бульон. Кто бы знал?
Ага, это было просто двойное сокращение. Быть под впечатлением.
Эти креветки и киноа готовятся на плите, но вы можете подавать их, как если бы это была запеканка, потому что посуда для запекания говорит что-то особенное о еде, pke I LOVE YOU.
По желанию можно добавить свежую петрушку, лимонный сок, дополнительную морскую соль и черный перец грубого помола. Чем проще и свежее аромат и ингредиенты, тем лучше.
Подавать с зеленым салатом или любопытными овощами. Жареный или карамепсированный. И добро пожаловать в мое счастливое место.
Креветки в сливочном масле Garpc и киноа
Автор: Pinch of Yum
10 минут
45 минут
55 минут
8 1 х
Описание
Эти креветки с маслом Garpc и киноа готовы через 30 минут и имеют аромат сливочного масла Garpc. Один из моих любимых способов приготовить креветки!
Ингредиенты
1 столовая ложка масла опве
1/2 стакана мелко нарезанного лука
5 чайных ложек измельченного гарпц, разделенного
2 чашки сырой киноа
1 чайная ложка измельченного порошка
4 стакана овощного или куриного бульона
6 столовых ложек сливочного масла, разделенного
1 фунт сырых креветок с хвостиком
соль и перец для вкуса
свежая петрушка для сервировки
свежий лимонный сок для подачи
Инструкции
Нагрейте масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте 2 чайные ложки гарпа и обжарьте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание. Добавьте сырую киноа и 1/2 чайной ложки порошка для стружки. Посыпать солью и перцем. Обжарить еще 1 минуту, чтобы добавить к киноа аромат. Добавить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15-20 минут. Когда киноа будет готово, оно будет мягким. Взбить вилкой и перемешать со свежей рубленой петрушкой.
Пока киноа готовится, нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда сковорода станет горячей и масло растает, добавьте креветки и посыпьте оставшимися 1/2 чайной ложки порошка для стружки прямо в сковороде. Приправить солью и перцем и обжарить до тех пор, пока не станет прозрачным и не станет золотисто-коричневым снаружи. В конце обжаривания добавьте 1 чайную ложку гарпа и перемешайте в сковороде, пока гарпк не станет очень ароматным.
Растопите оставшиеся 5 столовых ложек сливочного масла с 2 чайными ложками гарпк, чтобы приготовить соус для капель (для этого хорошо подойдут измельченный гарпк или паста гарпк, но также можно и измельченный фарш).
Подавайте квиноа и креветки вместе в одном блюде, при желании посыпав свежей нарезанной петрушкой и лимонным соком. Когда масло растопится и остынет, сбрызните креветки и киноа. Подавать сразу же, пока все еще горячие.
Обед
Американец