Supa de orez cu varză murată este una dintre supele de toamnă care se încălzesc. Puteți găti supă folosind bulion de carne, ca în această opțiune, dar dacă nu mâncați produse din carne, utilizați apă simplă sau bulion de legume.
- General \ asset timp de gătit: \
- Porții pe container: 8 porții
- Calorii (100g): 42 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se face supă de orez cu varză murată
- Bulion - 2,5 l carne
- Cartofi - 5 buc.
- Orez - 0,5 linguri. (200 ml)
- Varza - 400 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 4 linguri
- Sarat la gust
- Piper negru - măcinat după gust
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Verzi la gust
Pregătire: Pasul 1
Pentru gătit, luați bulion de carne sau apă, varză murată, cartofi, ceapă, morcovi, ulei vegetal, orez, sare, piper negru, foi de dafin, ierburi.
Curățați tuberculii de cartofi, morcovii mari și ceapa mare. Clatiti bine. Tăiați ceapa în bucăți mici. Morcovi - în cuburi mici. Tocați cartofii în felii mici. Transferați jumătate din ceapă și morcovi, toți cartofii într-o cratiță de 3,5-4 litri.
Se toarnă bulion sau apă, oricare preferă. Trimite un foc puternic. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 5-7 minute.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați ceapa și morcovii rămași. Se prăjește la foc mic până se înmoaie, aproximativ 10 minute, pentru un gust și mai aromat al supei de orez cu varză murată.
Clătiți orezulboabe pentru a face apa limpede. Se transferă într-o cratiță cu restul ingredientelor. Se amestecă și se fierbe din momentul fierberii timp de 8-10 minute la foc moderat.
Când orezul și cartofii sunt fragede, adăugați varză murată. Se amestecă și se lasă să fiarbă. Gatiti 10 minute de la fierbere.
Adăugați legume prăjite, frunze de dafin, sare și piper măcinat după gust. Se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute.
Adăugați verdeață tocată, amestecați, fierbeți timp de 1 minut și opriți focul. Acoperiți și lăsați timp de 8-10 minute.
Supa de orez cu varză murată este gata. Se servește fierbinte la cină. Poftă bună!
