A rizsleves savanyú káposztával az egyik melegítő őszi leves. A levest főzheti húsleves segítségével, mint ebben a lehetőségben, de ha nem eszik húskészítményeket, használjon sima vizet vagy zöldséglevest.
- Általános \ eszköz főzési idő: \
- Adagolás tartályonként: 8 adag
- Kalória (100 g): 42 kcal
- Költség: nagyon gazdaságos
Hogyan készítsünk savanyú káposzta rizslevest
- Húsleves - 2,5 l hús
- Burgonya - 5 db.
- Rizs - 0,5 evőkanál. (200 ml)
- Savanyú káposzta - 400 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint őrölve
- Babérlevél - 2 db.
- Zöldek ízlés szerint
Elkészítés: 1. lépés
A főzéshez vegyen húslevest vagy vizet, savanyú káposztát, burgonyát, hagymát, sárgarépát, növényi olajat, rizst, sót, fekete borsot, babérlevelet, gyógynövényeket.
Hámozza meg a burgonyagumókat, a nagy sárgarépát és a nagy hagymát. Öblítse le jól. A hagymát apróra vágjuk. Sárgarépa - kis kockákra. A burgonyát apróra vágjuk. A hagyma és a sárgarépa felét és az összes burgonyát öntsük át egy 3,5-4 literes serpenyőbe.
Öntsön levest vagy vizet, tetszés szerint. Erős tűzre küldeni. Forrás után csökkentse a hőt és főzze 5-7 percig.
Serpenyőben olajat hevítünk. Hozzáadjuk a maradék sárgarépát és hagymát. Lassú tűzön puhára sütjük, körülbelül 10 percig, hogy még aromásabb ízű legyen a rizsleves savanyú káposztával.
Öblítse le a rizstszemek, hogy a víz tiszta legyen. Öntsük egy serpenyőbe a többi hozzávalóval. Keverjük össze és főzzük a forralás pillanatától 8-10 percig közepes lángon.
Amikor a rizs és a burgonya megpuhul, adjunk hozzá savanyú káposztát. Keverjük össze és hagyjuk forrni. Forralástól számítva 10 percig főzzük.
Adjunk hozzá sült zöldségeket, babérlevelet, sót és őrölt borsot ízlés szerint. Keverjük össze és forraljuk 5-7 percig.
Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze, forraljuk 1 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet. Fedjük le és hagyjuk 8-10 percig.
A rizsleves savanyú káposztával kész. Vacsorára melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
