Ang bigas na sopas na may sauerkraut ay isa sa mga warming na sopas ng taglagas. Maaari kang magluto ng sopas gamit ang sabaw ng karne, tulad ng sa pagpipiliang ito, ngunit kung hindi ka kumain ng mga produktong karne, gumamit ng payak na tubig o sabaw ng gulay.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 8 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 42 kcal
- Gastos: napaka-matipid
Paano gumawa ng sauerkraut na sopas ng bigas
- Sabaw - 2.5 l karne
- Patatas - 5 mga PC.
- Rice - 0.5 tbsp. (200 ML)
- Sauerkraut - 400 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta - lupa sa panlasa
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gulay na tikman
Paghahanda: Hakbang 1
Para sa pagluluto, kumuha ng sabaw ng karne o tubig, sauerkraut, patatas, sibuyas, karot, langis ng gulay, bigas, asin, itim na paminta, dahon ng bay, mga halamang gamot.
Mga peel ng patatas na patatas, malaking karot at malaking sibuyas. Banlaw na rin. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Mga karot - sa maliliit na cube. I-chop ang mga patatas sa maliliit na hiwa. Ilipat ang kalahati ng mga sibuyas at karot, lahat ng patatas sa isang 3.5-4 litro na kasirola.
Ibuhos sa sabaw o tubig, alinman ang gusto mo. Magpadala sa malakas na apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin ng 5-7 minuto.
Pag-init ng langis sa isang kawali. Magdagdag ng natitirang mga sibuyas at karot. Pagprito sa mababang init hanggang malambot, halos 10 minuto, para sa isang mas mabango na lasa ng bigas na sopas na may sauerkraut.
Hugasan ang bigasbutil upang linawin ang tubig. Ilipat sa isang kasirola na may natitirang mga sangkap. Pukawin at lutuin mula sa sandali ng kumukulo ng 8-10 minuto sa katamtamang init.
Kapag ang bigas at patatas ay malambot, magdagdag ng sauerkraut. Pukawin at pakuluan ito. Magluto ng 10 minuto mula sa kumukulo.
Magdagdag ng pritong gulay, bay dahon, asin at ground pepper upang tikman. Gumalaw at pakuluan ng 5-7 minuto.
Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, pukawin, pakuluan ng 1 minuto at patayin ang apoy. Takpan at iwanan ng 8-10 minuto.
Handa na ang sopas ng bigas na may sauerkraut. Ihain ang mainit para sa hapunan. Bon Appetit!
