Rýžová polévka s kysaným zelím patří k hřejivým podzimním polévkám. Polévku můžete vařit s masovým vývarem, jako v této možnosti, ale pokud nejíte masné výrobky, použijte čistou vodu nebo zeleninový vývar.
- Obecné \ aktivum čas na vaření: \
- Počet porcí v kontejneru: 8 porcí
- Kalorie (100 g): 42 kcal
- Náklady: velmi ekonomické
Jak připravit zelnou rýžovou polévku
- Vývar - 2,5 l masa
- Brambory - 5 ks.
- Rýže - 0,5 lžíce. (200 ml)
- Kysané zelí - 400 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
- Černý pepř - mletý podle chuti
- Bobkový list - 2 ks.
- Zelení podle chuti
Příprava: Krok 1
Na vaření si vezměte masový vývar nebo vodu, kysané zelí, brambory, cibuli, mrkev, rostlinný olej, rýži, sůl, černý pepř, bobkové listy, bylinky.
Oloupejte bramborové hlízy, velkou mrkev a velkou cibuli. Pořádně vypláchněte. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Mrkev - v malých kostkách. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Přesuňte polovinu cibule a mrkve, všechny brambory do 3,5–4 litrového rendlíku.
Nalijte vývar nebo vodu, podle toho, co dáváte přednost. Pošlete na silný oheň. Po varu snížíme teplotu a vaříme 5-7 minut.
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte zbývající cibuli a mrkev. Smažte na mírném ohni doměkka, asi 10 minut, pro ještě aromatičtější chuť rýžové polévky s kysaným zelím.
Opláchněte rýžizrna, aby byla voda čistá. Přendejte do kastrůlku se zbytkem ingrediencí. Míchejte a vařte od okamžiku varu 8-10 minut na mírném ohni.
Když je rýže a brambory měkké, přidejte kysané zelí. Promíchejte a nechte vařit. Vařte 10 minut od varu.
Podle chuti přidejte smaženou zeleninu, bobkové listy, sůl a mletý pepř. Míchejte a vařte 5-7 minut.
Přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte, vařte 1 minutu a vypněte oheň. Zakryjte a nechte působit 8-10 minut.
Rýžová polévka s kysaným zelím je hotová. Podávejte teplé k večeři. Dobrou chuť!
