ซุปข้าวกับกะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในซุปร้อนในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปรุงซุปโดยใช้น้ำซุปเนื้อ เช่นเดียวกับในตัวเลือกนี้ แต่ถ้าคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ให้ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: \
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 42 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำข้าวต้มกะหล่ำปลี
- น้ำซุป - เนื้อ 2.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.)
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - บดเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ: ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการปรุงอาหาร ใช้น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ กะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ข้าว เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน สมุนไพร
ปอกมันฝรั่ง แครอทขนาดใหญ่ และหัวหอมใหญ่ ล้างออก. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอท - ในก้อนเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่ง มันฝรั่งทั้งหมดลงในหม้อขนาด 3.5-4 ลิตร
เทน้ำซุปหรือน้ำแล้วแต่ชอบ ส่งไฟแรง. หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มหัวหอมและแครอทที่เหลือ ผัดด้วยไฟอ่อนจนนุ่มประมาณ 10 นาที เพื่อให้ได้ซุปข้าวที่มีกะหล่ำปลีดองมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
ล้างข้าวธัญพืชเพื่อให้น้ำใส โอนไปยังกระทะที่มีส่วนผสมที่เหลือ ผัดและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 8-10 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
เมื่อข้าวและมันฝรั่งนุ่ม ให้ใส่กะหล่ำปลีดอง ผัดและปล่อยให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากการเดือด
ใส่ผักผัด ใบกระวาน เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผัดและต้มประมาณ 5-7 นาที
ใส่ผักใบเขียว คนให้เข้ากัน ต้มเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 8-10 นาที
ซุปข้าวกับกะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ อร่อย!
