حساء الأرز مع مخلل الملفوف هو أحد حساء الخريف الدافئ. يمكنك طهي الحساء باستخدام مرق اللحم ، كما هو الحال في هذا الخيار ، ولكن إذا كنت لا تأكل منتجات اللحوم ، فاستخدم الماء العادي أو مرق الخضار.
- عام \ أصل وقت الطبخ: \
- الجرعات بكل عبوة: 8 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 42 كيلو كالوري
- التكلفة: اقتصادية للغاية
طريقة عمل حساء أرز مخلل الملفوف
- مرق - 2.5 لتر لحم
- بطاطس - 5 قطع.
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة. (200 مل)
- مخلل الملفوف - 400 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود - مطحون حسب الرغبة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- خضروات حسب الرغبة
التحضير: الخطوة 1
للطبخ ، خذ مرق اللحم أو الماء ، مخلل الملفوف ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الزيت النباتي ، الأرز ، الملح ، الفلفل الأسود ، أوراق الغار ، الأعشاب.
قشر درنات البطاطس والجزر الكبير والبصل الكبير. اغسله جيدا بالماء. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. الجزر - في مكعبات صغيرة. نقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة. انقلي نصف كمية البصل والجزر وكل البطاطس إلى قدر 3.5-4 لتر.
صب المرق أو الماء ، أيهما تفضل. أرسل على نار قوية. بعد الغليان ، خففي الحرارة واطبخي لمدة 5-7 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة. يضاف البصل المتبقي والجزر. تُقلى على نار خفيفة حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق ، للحصول على مذاق عطري أكثر لحساء الأرز مع مخلل الملفوف.
اشطف الأرزالحبوب لجعل المياه صافية. انقله إلى قدر مع باقي المكونات. يقلب ويطهى من لحظة الغليان لمدة 8-10 دقائق على نار معتدلة.
عندما ينضج الأرز والبطاطس ، يُضاف مخلل الملفوف. يقلب ويترك حتى يغلي. طهي لمدة 10 دقائق من الغليان.
أضف الخضار المقلية وورق الغار والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. يقلب ويغلى لمدة 5-7 دقائق.
يُضاف الخضار المقطعة ويُحرّك ويُغلى لمدة دقيقة ثم يُطفئ النار. غطيه واتركيه لمدة 8-10 دقائق.
حساء الأرز مع مخلل الملفوف جاهز. قدميها ساخنة على العشاء. بالعافية!
