Riisisupp hapukapsaga on üks soojendavaid sügisuppe. Saate suppi keeta lihapuljongi abil, nagu ka selle valiku puhul, kuid kui te lihatooteid ei söö, kasutage tavalist vett või köögiviljapuljongit.
- Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
- Portsjonid konteineri kohta: 8 portsjonit
- Kalorid (100 g): 42 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas valmistada hapukapsa riisisuppi
- Puljong - 2,5 l liha
- Kartul - 5 tk.
- Riis - 0,5 spl. (200 ml)
- Hapukapsas - 400 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - 4 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Must pipar - maitse järgi jahvatatud
- Loorberileht - 2 tk.
- Rohelised maitse järgi
Ettevalmistus: 1. samm
Toiduvalmistamiseks võta lihapuljong või vesi, hapukapsas, kartul, sibul, porgand, taimeõli, riis, sool, must pipar, loorberilehed, ürdid.
Koorige kartulimugulad, suured porgandid ja suur sibul. Loputage hästi. Lõika sibul väikesteks tükkideks. Porgand - väikeste kuubikutega. Haki kartulid väikesteks viiludeks. Tõsta pool sibulatest ja porganditest, kõik kartulid 3,5–4-liitrisesse kastrulisse.
Valage puljongit või vett, mis teile meeldib. Saatke tugevale tulele. Pärast keetmist vähendage kuumust ja keetke 5-7 minutit.
Kuumuta pannil õli. Lisa ülejäänud sibul ja porgand. Prae madalal kuumusel pehmeks, umbes 10 minutit, et saada veelgi aromaatsem maitse hapukapsaga riisisupile.
Loputage riisterad, et vesi oleks selge. Tõsta kastrulisse koos ülejäänud koostisosadega. Sega ja keeda alates keetmisest 8-10 minutit mõõdukal kuumusel.
Kui riis ja kartul on pehmed, lisa hapukapsas. Sega ja lase keema. Keeda 10 minutit pärast keetmist.
Lisa maitse järgi praetud köögiviljad, loorberilehed, sool ja jahvatatud pipar. Sega ja keeda 5-7 minutit.
Lisa hakitud rohelised, sega, keeda 1 minut ja lülita kuumus välja. Katke ja jätke 8-10 minutiks.
Riisisupp hapukapsaga on valmis. Serveeri õhtusöögiks kuumalt. Head isu!
