Сделал это сегодня вечером, и это было фантастически! Очень просто - как и было обещано, после быстрого посещения морозильной камеры свинина легко приправилась. Мариновалась около 4 часов. Я соединил это с коричневым рисом, брокколи и морковью (которую я нарезал и замариновал с имбирем, гарпк, соевым соусом, маслом опве и кунжутным маслом). Он получил восторженные отзывы от моего мужа и моего двухлетнего ребенка!

Может быть, это из-за истощения Sauce Week (очень реальная и хорошая вещь), или, может быть, просто потому, что рецепты из 5 ингредиентов всегда хороши - но в любом случае я действительно ем эту острую свинину на этой неделе.

Оригинальный рецепт взят из этих Spicy Pork Bowls на Bon Appetit, и я не могу вспомнить, кто первым поделился им на канале Slack #potluck нашей команды, но его разошли и полюбили, и в конечном итоге он распечатал и испачкал жиром. А теперь у меня на кухне просто свинина стала основным продуктом питания.

Сегодня пишу быстро, потому что, правда, что там тебе показать? Вы взбалтываете 5 ингредиентов в банке. Это в основном рецепт.

У вас не будет проблем с поиском способов съесть эту свинину, но позвольте мне просто порекомендовать ее с яйцами, кимчи и рисом для завтрака, с лапшой и жареными овощами, в буррито-фьюжн и со стандартным рисом / морковью / комбинация зелени, как показано здесь.

ТАКЖЕ НЕ ЗАБУДЬТЕ: немного кунжутного масла, немного соевого соуса и небольшая порция рисового уксуса сослужат вам хорошую службу, любители вкуса.

5 ингредиентов острой свинины

Автор: Линдси

25 минут

10 минут

35 минут

4-6 порций (4, если вы я) 1 x

Описание

5 ингредиентов Острая свинина! Необычный рецепт ужина, который на самом деле легко сочетается. Подавайте его в мисках, обжарьте с овощами или добавьте в буррито!

Ингредиенты

5 ингредиентов соуса:

2 столовые ложки пасты для горячих чипсов (я пке самбал олек, но шрирача тоже подойдет)

2 столовые ложки соевого соуса

коричневый сахар

имбирь, очищенный и мелко натертый

гвоздика гарпц, мелко натертая

Другие вещи:

1,5 фунта свиной вырезки, очень тонко приправленной (см. Примечания)

растительное масло

Инструкции

Взболтайте в банке все ингредиенты соуса. Полейте свинину соусом и дайте ей постоять 20 минут - 1 час.

Нагрейте хорошую сковороду (например, чугунную) на сильном огне. Добавьте немного растительного масла.

Когда масло станет горячим и блестящим, добавьте свинину одним слоем (возможно, вам придется делать это партиями). Готовьте, не трогая, 1-2 минуты, пока не приобретете красивый карамельный вид. Fpp и повторите, чтобы закончить.

Вот и все! Наслаждайтесь шедевром своего городка вкусов.

Примечания

Настоящая уловка здесь в том, чтобы разогреть сковороду достаточно быстро, чтобы мясо ОЧЕНЬ быстро приготовилось - вы хотите, чтобы поджаривание было золотисто-коричневого цвета, но вы не хотите, чтобы свинина лежала на горячей сковороде дольше нескольких минут, потому что она начнется. стать жестким. Мы хотим БЫСТРАЯ высокая температура. Чтобы получить самые тонкие пряности свинины, положите свинину на некоторое время в морозильную камеру, прежде чем добавлять приправы, и используйте очень острый нож. Это будет похвастаться. Это масло горячее - берегите свои руки и свои белые рубашки. Наденьте фартук! Мне также обычно нужно потратить немного времени на то, чтобы немного обработать мой чугун после этого. Оно того стоит.

Ужин

Соте

В корейском стиле