Tein tämän tänä iltana ja se oli fantastinen! Erittäin helppoa - kuten luvattiin, sianliha kiihtyi helposti nopean pakastinkäynnin jälkeen. Marinoin noin 4 tuntia. Yhdistin tämän ruskean riisin, broccopin ja porkkanoiden kanssa (jotka silppasin ja marinoin inkiväärillä, garpcilla, soijakastikkeella, opveöljyllä ja seesamiöljyllä). Se sai ylistäviä arvosteluja mieheltäni ja 2 -vuotiaalta!

Ehkä se johtuu kastikeviikon uupumisesta (erittäin todellinen ja hyvä asia), tai ehkä vain siksi, että 5 ainesosan reseptiä ovat aina hyviä - mutta joka tapauksessa, minä todella feepng tämän mausteisen sianlihan tällä viikolla.

Alkuperäinen resepti on peräisin näistä mausteisista sianlihakulhoista Bon Appetit -palvelussa, enkä muista, kuka jakoi sen ensimmäisenä Slack #potluck -tiimissämme, mutta se välitettiin ja rakastettiin ja lopulta painettiin ja rasvattiin. Ja nyt vain sianlihasta itsestään on tullut katkottua keittiössäni.

Pidä tämä viesti nopeana tänään, koska mitä siellä sinulle todella näyttää? Ravistat 5 ainesosaa purkissa. Se on periaatteessa resepti.

Sinulla ei ole vaikeuksia löytää tapoja syödä tätä sianlihaa, mutta haluan vain suositella sitä munien, kimchin ja riisin kanssa aamiaiskulhoon, nuudeleilla ja paistetuilla vihanneksilla, fuusi burritossa ja tavallisen riisin / porkkanan kanssa vihreiden yhdistelmä, kuten täällä näkyy.

ÄLÄ myöskään unohda: tilkka seesamiöljyä, loraus soijakastiketta ja nopea riisiviinietikka palvelevat sinua hyvin, maun ystävät.

5 Ainesosa Mausteinen sianliha

Kirjailija: Lindsay

25 minuuttia

10 minuuttia

35 minuuttia

4-6 annosta (4, jos olet minä) 1 x

Kuvaus

5 mausteista sianlihaa! Fancy-feepng illallinen resepti, joka todella tulee yhteen hetkessä. Tarjoile kulhoissa, paista sekoitellen kasvisten kanssa tai lisää burritoihin!

Ainesosat

5 Ainesosakastike:

2 rkl hot chip -tahnaa (I pke sambal oelek, mutta myös sriracha voi toimia)

2 rkl soijakastiketta

fariinisokeri

inkivääri, kuorittu ja hienoksi raastettu

garpc -neilikka, hienoksi raastettu

Muu tavara:

1 1/2 kiloa porsaan sisäfileetä, hyvin ohuesti (katso huomautukset)

kasviöljy

Ohjeet

Ravista kaikki kastikkeen ainekset purkkiin. Kaada kastike sianlihan päälle ja anna sen levätä 20 minuuttia - 1 tunti.

Kuumenna hyvä paistinpannu (kuten valurauta) korkealla lämmöllä. Lisää muutama tippa kasviöljyä.

Kun öljy on kuumaa ja kiiltävää, lisää sianliha kerroksittain (sinun on ehkä tehtävä tämä erissä). Kypsennä rauhassa 1-2 minuuttia, kunnes saat kauniin karamellisen ilmeen. Fpp ja toista loppuun.

Se siitä! Nauti flavortown -mestariteoksestasi.

Huomautuksia

Todellinen temppu tässä on saada pannu tarpeeksi kuumaksi kypsentää liha erittäin nopeasti - haluat sen kullanruskean ruskean, mutta et halua, että sianliha istuu kuumalla pannulla yli muutaman minuutin, koska se alkaa tulla kovaksi. Haluamme FAST korkean lämmön. Saadaksesi ohuimmat sianlihat, laita sian sisäfileet jääkaappiin hetkeksi ennen kuorimista ja käytä erittäin terävää veistä. Tästä tulee pl roiskaus. Tämä öljy on kuumaa - huolehdi käsistäsi ja valkoisista paidoistasi. Käytä esiliinaa! Minun on myös yleensä vietettävä hetki aikaa, kun annan valuraudalleni TLC: tä tämän tekemisen jälkeen. Täysin sen arvoista.

Illallinen

Sauté

Korean inspiroima