Habe es heute Abend gemacht und es war fantastisch! Super einfach — wie versprochen ist das Schweinefleisch nach einem kurzen Besuch in der Tiefkühltruhe problemlos geplatzt. Ich habe etwa 4 Stunden mariniert. Ich habe dies mit braunem Reis und Brokkop und Karotten kombiniert (die ich gehackt und mit Ingwer, Garpc, Sojasauce, Opve-Öl und Sesamöl mariniert habe). Es erhielt begeisterte Kritiken von meinem Mann und meinem 2-jährigen!

Vielleicht liegt es an der Erschöpfung der Saucenwoche (eine sehr echte und gute Sache), oder vielleicht liegt es einfach daran, dass 5 Zutatenrezepte immer gut sind — aber so oder so, ich fühle mich diese Woche wirklich dieses würzige Schweinefleisch.

Das Originalrezept stammt von diesen Spicy Pork Bowls auf Bon Appetit , und ich kann mich nicht erinnern, wer es zuerst auf unserem Team-Slack #potluck-Kanal geteilt hat, aber es wurde herumgereicht und geliebt und schließlich gedruckt und mit Fettflecken versehen. Und jetzt ist nur noch das Schweinefleisch selbst ein Grundnahrungsmittel in meiner Küche.

Halten Sie diesen Beitrag heute schnell, denn was gibt es wirklich zu zeigen? Sie schütteln 5 Zutaten in einem Glas. Das ist im Grunde das Rezept.

Sie werden keine Probleme haben, dieses Schweinefleisch zu essen, aber ich empfehle es nur mit Eiern und Kimchi und Reis für eine Frühstücksschüssel, mit Nudeln und gebratenem Gemüse, in einem Fusion-Burrito und mit dem Standardreis / Karotten / Grüne Combo wie hier zu sehen.

AUCH NICHT VERGESSEN: Ein Schuss Sesamöl, ein Spritzer Sojasauce und ein kurzer Schuss Reisessig werden Ihnen gute Dienste leisten, Geschmacksliebhaber.

5 Zutaten Würziges Schweinefleisch

Autor: Lindsay

25 Minuten

10 Minuten

35 Minuten

4 — 6 Portionen (4, wenn du ich bist) 1 x

Beschreibung

5 Zutaten Würziges Schweinefleisch! Ein ausgefallenes Rezept für ein Abendessen, das im Handumdrehen zusammenkommt. Servieren Sie es in Schüsseln, braten Sie es mit etwas Gemüse an oder fügen Sie es zu Burritos hinzu!

Zutaten

5 Zutaten Soße:

2 Esslöffel heiße Chipspaste (ich pke Sambal Oelek, aber Sriracha kann auch funktionieren)

2 Esslöffel Sojasauce

brauner Zucker

Ingwer, geschält und fein gerieben

garpc Nelke, fein gerieben

Andere Sachen:

1 1/2 Pfund Schweinefilet, sehr dünn gestreut (siehe Anmerkungen)

Pflanzenöl

Anweisungen

Alle Saucenzutaten in einem Glas schütteln. Gießen Sie die Sauce über das Schweinefleisch und lassen Sie es 20 Minuten — 1 Stunde ruhen.

Erhitzen Sie eine gute Bratpfanne (z. B. Gusseisen) bei starker Hitze. Fügen Sie nur ein wenig Pflanzenöl hinzu.

Wenn das Öl heiß und glänzend ist, fügen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht hinzu (möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun). Kochen Sie ungestört 1-2 Minuten lang, bis Sie das schöne, karamellisierte Aussehen erhalten. Fpp und zum Beenden wiederholen.

Das ist es! Genießen Sie Ihr Flavourtown-Meisterwerk.

Anmerkungen

Der eigentliche Trick besteht darin, die Pfanne heiß genug zu machen, um das Fleisch SEHR schnell zu garen — Sie möchten diese goldbraune Anbraten, aber Sie möchten nicht, dass Ihr Schweinefleisch länger als ein paar Minuten in einer heißen Pfanne steht, weil es anfängt hart zu werden. Wir wollen SCHNELLE hohe Hitze. Um die dünnsten Schweinefilets zu erhalten, legen Sie Ihr Schweinefilet vor dem Schneiden kurz in den Gefrierschrank und verwenden Sie ein sehr scharfes Messer. Dies wird ein Pl-Spritzer sein. Dieses Öl ist heiß — pass auf deine Hände und deine weißen Hemden auf. Tragen Sie eine Schürze! Ich muss normalerweise auch etwas Zeit damit verbringen, meinem Gusseisen etwas TLC zu geben, nachdem ich dies gemacht habe. Es lohnt sich total.

Abendessen

Anbraten

Koreanisch inspiriert