Tegin seda täna õhtul ja see oli fantastiline! Super lihtne - nagu lubatud, lendas sealiha pärast kiiret sügavkülmiku külastust kiiresti. Marineerisin umbes 4 tundi. Ma sidusin selle pruuni riisi, brokkopi ja porganditega (mille hakkisin ja marineerisin ingveri, garpci, sojakastme, opveõli ja seesamiõliga). See sai minu abikaasalt ja mu 2 -aastaselt kiidusõnu!

Võib -olla on see tingitud kastmenädala ammendumisest (väga tõeline ja hea asi) või võib -olla lihtsalt sellepärast, et 5 koostisosa retsepti on alati head - aga igal juhul ma tõesti näpistan seda vürtsikat sealiha sel nädalal.

Algne retsept pärineb nendest Bon Appetiti vürtsikatest sealihakaussidest ja ma ei mäleta, kes seda meie meeskonna Slack #potluck kanalil esimesena jagas, kuid see sai mööda ja armastatud ning lõpuks trükitud ja määrdunud. Ja nüüd on just sealiha minu köögis põhitoiduks saanud.

Jätkates seda postitust täna kiirena, sest mida on teile tõesti näidata? Raputate purki 5 koostisosa. See on põhimõtteliselt retsept.

Teil pole probleeme selle sealiha söömise viiside leidmisega, kuid lubage mul lihtsalt soovitada seda koos munade, kimchi ja riisiga hommikusöögikaussi, nuudlite ja praetud köögiviljadega, sulatatud burritos ning tavalise riisi / porgandiga. roheliste kombinatsioon, nagu siin näha.

Ärge unustage ka: tilk seesamiõli, tilk sojakastet ja kiire riisiäädika söömine aitavad teid hästi, maitsehuvilised.

5 Koostis Vürtsikas sealiha

Autor: Lindsay

25 minutit

10 minutit

35 minutit

4 - 6 portsjonit (4, kui olete mina) 1 x

Kirjeldus

5 koostisosa vürtsikas sealiha! Fancy-feepng õhtusöögi retsept, mis tegelikult tuleb kokku hetkega. Serveeri seda kaussides, prae koos köögiviljadega või lisa burritodele!

Koostisosad

5 koostisosade kaste:

2 supilusikatäit kuuma laastupastat (ma võtan sambal oeleki, kuid ka sriracha võib töötada)

2 supilusikatäit sojakastet

pruun suhkur

ingver, kooritud ja peeneks riivitud

garpc nelk, peeneks riivitud

Teised asjad:

1 1/2 naela seafileed, väga õhukeselt (vt märkmeid)

taimeõli

Juhised

Raputa kõik kastme koostisosad purki. Vala kaste sealihale ja lase 20 minutit - 1 tund puhata.

Kuumutage kõrgel kuumusel head praepanni (näiteks malmi). Lisage vaid näputäis taimeõli.

Kui õli on kuum ja läikiv, lisage sealiha ühe kihina (võib -olla peate seda tegema partiidena). Küpseta segamatult 1-2 minutit, kuni saad selle kena karamellise välimuse. Fpp ja korrake lõpuni.

See on kõik! Nautige oma flavortowni meistriteost.

Märkused

Tõeline trikk on see, et pann kuumutatakse piisavalt kiiresti, et liha VÄGA kiiresti valmis saada - sa tahad seda kuldpruuni ahju, aga sa ei taha, et sinu sealiha istuks kuumal pannil kauem kui vaid mõni minut, sest see hakkab käima. raskeks saada. Me tahame KIIRELT suurt kuumust. Sealiha kõige õhemate sortide saamiseks pange oma sea sisefilee enne nuusutamist mõneks ajaks sügavkülma ja kasutage väga teravat nuga. Sellest saab pl plärts. See õli on kuum - hoolitsege oma käte ja valgete särkide eest. Kandke põlle! Samuti pean tavaliselt pärast selle tegemist kulutama aega, et anda oma malmile TLC. Täiesti väärt.

Õhtusöök

Sauté

Korea inspireeritud