Ang cookies ay marahil ang pinaka paborito at karaniwang mga pastry para sa tsaa. Mayroong maraming mga recipe at pagkakaiba-iba. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa isa sa aking mga paborito - cookies, na ginawa sa istilo ng isang pie at pagkatapos ng pagbe-bake ay pinutol sa maliliit na mga parisukat, na bumubuo ng isang uri ng mga cookie-cake.

• Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 50 minuto \ 20 minuto
• Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 5 Mga Paghahatid
• Mga Calorie (100g): 287 kcal
• Gastos: average na gastos

Paano gumawa ng cranberry at café cheese cookies

• Trigo harina - 200 g
• Oatmeal flakes - 1.5 tbsp
• Mantikilya - 110 g
• Kefir - 50 g
• Almonds - 50 g
• Cottage keso - 180 g basa
• Itlog ng manok - 1 pc. malaki
• Asukal - 130 g
• Cranberry - 150 g
• Asin - 1 kurot (s)

Paghahanda:

• Upang maihanda ang kuwarta, ang mantikilya ay dapat na malambot, sa temperatura ng kuwarto. Kaya siguraduhing kunin ito sa ref nang maaga. Sa personal, inilalabas ko ito sa gabi at lutuin ito sa umaga. Madali mong mapapalambot ito sa microwave. Ngunit narito kailangan mong maging maingat, sapagkat ang mantikilya ay hindi dapat matunaw, ngunit naging malambot lamang. Tulad ng - 10 segundo, patayin, i-on ang langis, isa pang 5-10 segundo at malambot ito. Ngunit sa gayon - sa aking microwave, at nakikita mo mismo.

  Ang asukal ay mas mahusay na kumuha ng pinong o pulbos na asukal sa pangkalahatan.
  Inilagay ko ang oatmeal, asukal (70 gramo), asin sa isang blender at gilingin ang lahat. Ang blender ay gumiling, at hindi tulad ng isang gilingan ng kape - sa harina. Gumiling din ako ng mga almond doon (ngunit hiwalay sa asukal at oatmeal).
  Ilagay ang mantikilya, asukal, asin, harina, otmil at mga ground almond sa isang mangkok. Mayroon akong isang nakatigil na panghalo (napaka-maginhawa) at sa tulong nito ay ihinahalo ko ang lahat, gumagawa ng maliliit na mumo.

  

• Ngayon magdagdag ng kefir at muli, gamit ang isang panghalo, ihalo. Ito ay naging isang mabigat na malaking mumo.
  Kung walang panghalo, pagkatapos ang buong bagay ay hadhad ng mga kamay (idagdag ang kefir sa dulo). Pero! Kung mas mahawakan mo ang langis, mas mabilis itong natutunaw at, bilang isang resulta, mas mahirap ang tapos na base. Kaya't gawin itong mabilis.

  

• I-on ang oven nang maaga at magpainit sa 180-200 degree.
  Pumila ng isang baking dish na may langis na baking paper. Isinasantabi namin ang 1/4 ng mga mumo - isasablig namin ito sa itaas, at ibuhos ang natitirang 2/3 sa isang hulma, antas at tamp.
  Inilalagay namin ang form sa base sa isang preheated (!) Oven at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Pansamantala, gagawa kami ng keso sa kubo at cranberry.

  

• Cranberry. Maaari kang kumuha ng sariwa, nagyeyelong, gadgad ng asukal, o kahit na siksikan. Sa huling dalawang kaso, ang asukal na inilaan para sa mga cranberry ay hindi lamangidagdag
  Mas mahusay na itapon ang frozen sa isang salaan o colander at mag-defrost kahit kaunti, dahil ang yelo ay matunaw at maubos, at bilang isang resulta, ang aming kuwarta ay hindi magdurusa (isang malaking halaga ng likido ay maaaring mabasa lamang).

  Kaya, ilagay ang mga cranberry na may asukal (30 gramo) sa isang blender at giling, literal sa loob ng ilang segundo, dahil medyo normal kung makakakuha ka ng ilang buong berry.
  Bilang karagdagan sa mga cranberry, gumawa ako ng lingonberry jam, na inihanda sa mga peras at mansanas. Kung ang mga cranberry ay isang maasim na berry, kung gayon ang lingonberry ay may isang katangian na kapaitan, na hindi naman masama, ngunit ang sourness na ito ay hindi sapat. Sa ilalim na linya - kung kukuha ka ng ibang bagay bukod sa mga cranberry, magdagdag ng kaunting lemon juice.

  

• Mas mainam na kumuha ng malambot na keso sa kubo, hindi tuyo. Kung hindi man, kinakailangan upang iwasto ang sitwasyon, halimbawa, magdagdag ng kaunting kulay-gatas - ilang kutsara, at ihalo na rin, na ginagawang mas mamasa-masa ang curd.
  Nakapasok na akosangkap na 180 gramo ng keso sa maliit na bahay. Ang pigura na ito ay dahil sa aming mga tindahan ang mga pack ay ibinebenta na may tulad na bigat, o sa halip, madalas. Kung mayroon kang 200 gramo, ayos din, kunin mo ito at huwag isiping kumuha ng anumang bagay bago ang isang daan at walumpung.

  Kung wala kang isang blender, mas mahusay na gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan upang makuha ang katangian nitong lambingan at kinis.
  Ibuhos ang isang itlog sa isang blender (Mayroon akong isang kabuuan, tumimbang ng 67 gramo), magdagdag ng keso sa maliit na bahay, ang natitirang 30 gramo ng asukal at ihalo ang lahat hanggang makinis.
  Kumakalat kami at pinapantay ang inihurnong kuwarta, tinadtad na mga berry (o jam) na kasama sa tuktok at ang lahat ay nagtatapos sa isang hanay ng mga mumo.

  

• Ibinalik namin ang mainit na oven at maghurno sa parehong temperatura (180-200 degree) hanggang malambot. Inabot pa ako ng 20 minuto.
  Pagkatapos nito, alisin ang hulma mula sa oven at hayaang lumamig ang kuwarta. Kinuha ko ang mga dulo ng baking paper at dahan-dahang hinuhugot ang lahat mula sa hulma,