Mga sangkap:

Biskwit:

• Mga itlog - 3 piraso
• Mantikilya - 1/2 tasa
• May pulbos na asukal - 1/2 tasa
• Gatas - 1/2 stack
• Vanilla extract - 1.5 tsp
• Flour - 1 stack
• Baking powder - 1 tsp
• Asin sa panlasa

Glaze:

• May pulbos na asukal - 4 na tasa
• Cocoa powder - 1/3 tasa
• Gatas - 1/2 tasa
• Mantikilya - 2 tbsp
• Tubig na kumukulo - 4 na kutsara
• Mga natuklap ng niyog - 3 tasa

Ayon sa isang alamat, ang mga panauhin ay hindi inaasahang dumating sa gobernador, at walang anuman sa bahay kundi isang lipas na biskwit. Pinutol ng chef ang isang tsokolate na sponge cake sa 4-5 cm na mga cube at isawsaw ito sa tinadtad na niyog upang hawakan ang mga piraso.

Sinasabi ng isa pang bersyon na ang mga biskwit ay hugis tulad ng paboritong felt na sumbrero ng Homburg ni Baron Lamington. Ironically, hindi nagustuhan ni Lamington ang dessert, tinawag niya itong "lousy, rough, crumbly biscuits."

Sinasabi ng bagong pananaliksik na ang Lamington dessert ay tinatawag na Wellington at hindi naimbento sa Australia, ngunit sa New Zealand. At ang katotohanan na ang cake ay sinabugan ng niyog ay isang sanggunian sa nalalatagan ng niyebe na mga bundok ng New Zealand. Bilang karagdagan, naidokumento na bumisita si Lamington sa New Zealand noong 1895, kung saan maaaring sinubukan niya ang recipe.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal. Talunin hanggang matunaw ang asukal.

Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at vanilla extract.

Pagsamahin ang harina, baking powder, asin sa isang malalim na mangkok. Haluing mabuti.

Idagdag ang pinaghalong itlog at gatas at haluing mabuti.

Magdagdag ng mantikilya.

Ibuhos ang kuwarta sa isang inihandang hulma at maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 35 minuto.

Hayaang lumamig ang biskwit, at pagkatapos ay palamigin.

Para gawin ang icing - paghaluin ang cocoa at icing sugar, magdagdag ng gatas, mantikilya at tubig na kumukulo.

Painitin ang pinaghalong dahan-dahan, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Gupitin ang mga biskwit sa pantay na mga parisukat at gumamit ng tinidor upang isawsaw ang bawat isa sa chocolate icing.

Pagkatapos ay igulong ang bawat kagat sa niyog.

Ilagay ang dessert sa refrigerator upang itakda.

Paano maglingkod

Ihain kasama ng tsaa.

Magandang Appetit!

Honey-nut dessert