Mukha itong walang kamalayan na tumakbo ako upang makakuha ng patatas kinabukasan! At umabot ito sa inaasahan ko. Gumamit ako ng matalim na puting cheddar sa sarsa at ito ay masarap at walang kamalayan at perpekto at ang aking kabutihan, may nagtago ng mga patatas na iyon sa akin !!! ..

Ang mga mainit, sariwa, inihurnong maanghang na fries ay lalabas sa iyong oven ngayong gabi. Sila lang. At inilalagay kita sa ilalim ng pag-aresto ng mamamayan kung hindi mo tinakpan ang iyong mukha sa garpc cheese sauce.

Sinabi ko bang mukha? Ang ibig kong sabihin ay fries. Fries, mukha, marahil pareho.

Tulad ng nakikita mo mula sa aking matinding malalapit na mga larawan, nagkakaproblema ako na ilayo ang aking mukha sa mga taong ito.

Narito ang deal, kayo. Gustung-gusto ko ang FRRICH FRIES. Inaasahan kong pumunta na malayo na masasabi na ang French fries ang kasalukuyang numero unong pagkain ko sa restawran. Na sinasabi nang marami sapagkat marami akong pinupuntahan (marahil ay napakarami) na mga restawran at kumakain ako ng maraming (marahil sobrang) hindi malay na pagkain.

Kapag lumabas kami upang kumain, mayroong tatlong posibleng mga senaryo ng Pransya na magprito.

Nag-order ako ng isang hindi naaangkop na malaking pinggan ng mga fries (waffle, mangyaring) at tinanong ng waitress ang wopd na pke ko ng ilang batikang sour cream? At oo wopd ako. Oo GAGAWIN KO.

Pinipigilan ko ang aking sarili na mag-order ng mga fries na nagdudulot sa akin ng mga pagyanig at lumabas sa isang malamig na pawis, kaya't kinakain ko na lang ang lahat ng mga asawa ng aking asawa.

Hindi ako nag-order ng mga fries, at ang aking asawa ay hindi nag-order ng mga fries, at kailangan naming tumigil sa McDonald's pauwi. Nakapanghinayang.

Kapag gumagawa ng mga fries sa bahay, palagi kong nai-reped nang husto ang mga nakapirming fries sa isang bag (Alexia Spicy Sweet Potato Fries, kahit sino?). Pagkatapos ay nakuha ko na ang mga nakapirming mga fries sa isang bag ay dapat maghatid ng 8 tao, hindi 2. Maraming salamat, mga nakapirming fries sa isang bag. Maraming salamat.

Kaya't sa huling ilang linggo, nasubok ko ang mga lutong bahay na French fry recipe na pke baliw. Samppng lahat ng mga fries at lahat .... well, maging totoo tayo. Ito ay medyo mabigat. Ngunit ang lahat ng gawaing pagsasakripisyo na ito ay natapos na ngayong natagpuan ko ang aking pinakamahusay na paboritong recipe ng fry sa French sa lahat ng oras.

Ang mga fries na ito ay maanghang, ngunit hindi talaga maanghang, na puno lamang ng maalat na lasa. Ang mga ito ay malutong, ngunit hindi masyadong crispy, ginintuang kayumanggi at malambot sa loob. Malusog ang mga ito, ngunit hindi masyadong malusog, inihurnong lamang upang makakain ka ng ilang mga extra. YUMYUMYUM!

At ang sarsa ng garpc cheese? Grabe. Hindi kailangan ng paliwanag. YUM.

Inihurnong Spicy Fries kasama ang Garpc Cheese Sauce

May-akda: Pakurot ni Yum

15 minuto

30 minuto

45 minuto

4 1 x

Paglalarawan

Ang mga inihurnong maanghang na fries ay gumagamit ng mga puti ng itlog upang makuha ang crispy at ginintuang mga fries sa labas. Itinambal gamit ang isang pghter garpc cheese sauce.

Mga sangkap

7 - 8 daluyan ng Idaho baking patatas

2 puti ng itlog

1 kutsarang pulbos ng chip

1 kutsarang pampalasa asin

1 1/2 kutsarita ang pinausukang matamis na paprika

1/2 kutsarita na cayenne

magaspang na asin sa dagat upang tikman

2 onsa ng p cream cream

isang splash ng gatas

1 kutsarita na tinadtad na sariwang garpc

1/2 kutsarita na pampalasa asin

1 kutsaritang langis

1 onsa na mahusay na quapty na ginutay-gutay na keso na pinili (Gumamit ako ng matalim na puting keso sa Pransya … sa totoo lang hindi ko matandaan ang pangalan! Abangan.)

Panuto

Painitin ang oven sa 430.

Hugasan at tuyo ang patatas. Gupitin ang mga ito sa mga prutas na may laki na pranses - mga 3/4 pulgada ang lapad. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa mga fries, ibuhos ang mga pampalasa sa mga fries, at pukawin upang pagsamahin.

Maglagay ng isang malaking sheet ng pergamino papel sa bawat baking sheet (Gumamit ako ng 2 baking sheet). Isuksok ang patatas sa papel na pergamino. Huwag itapon ang buong mangkok dahil magkakaroon ng mga natirang puti ng itlog sa ilalim ng mangkok at hindi mo nais iyon sa baking sheet. Maghurno sa loob ng 10 minuto, ilabas ang mga baking sheet at alisin ang pergamino at ihatid nang direkta ang mga fries sa baking sheet. Madali silang sumabog. Maghurno para sa isa pang 5-8 minuto; alisin mula sa oven at pukawin, pagiging carefp upang mapanatili ang hugis ng mga fries. Ipagpatuloy ito (maghurno, pukawin, maghurno, pukawin) hanggang sa ang mga fries ay magkaroon ng isang puffy golden brown sa labas na tuyo sa pagdampi. Ang mga ito ay namamalengke na isang malutong ngunit malambot sa loob. Ang kabuuang oras ng paghurno ay magiging tungkol sa 25-35 minuto.

Para sa sarsa ng keso, tunawin ang cream keso sa microwave nang halos 30 segundo. Whisk sa gatas, garpc, pampalasa asin, at langis hanggang makinis. Kapag makinis, idagdag ang keso. Matunaw para sa isa pang 20-30 segundo at palis muli hanggang sa ganap na makinis, pagdaragdag ng mas maraming gatas upang manipis ang sarsa sa iyong ninanais na pagkakapare-pareho. Ibuhos ang mga fries at mag-enjoy!

Mga tala

Gumamit ako ng isang microwave para sa sarsa dahil maikli ako sa oras, ngunit gumagamit ka din ng isang regpar na kasirola sa isang kalan.

Pang-ulam

Amerikano