Tas izskatījās tik nabadzīgi, ka jau nākamajā dienā izskrēju pēc kartupeļiem! Un tas atbilda manām cerībām. Mērcē es izmantoju asu baltu Čedaru, un tas bija pikants un nabadzīgs un ideāls, un mans dievs, kāds slēpj tos kartupeļus no manis !!! 🙂
Šovakar no jūsu cepeškrāsns iznāks karsti, svaigi, cepti pikanti kartupeļi. Viņi vienkārši ir. Un es lieku jūs arestēt pilsoni, ja neaizsedzat savu seju garpc siera mērcē.
Vai es teicu seju? Es domāju frī kartupeļus. Fries, seja, varbūt abi.
Kā redzams no maniem ārkārtīgi tuvplāna fotoattēliem, man ir grūtības noturēt seju prom no šiem pletle puišiem.
Lūk, darījums, puiši. Es mīlu FRANCIJAS FRIES. Es gribētu teikt, ka frī kartupeļi šobrīd ir mans restorāna ēdiens numur viens. Kas izsaka daudz, jo es apmeklēju daudzus (iespējams, pārāk daudz) restorānus un ēdu daudz (iespējams, pārāk daudz) trūcīgu ēdienu.
Kad ejam ēst, ir trīs iespējamie franču mazuļu scenāriji.
Es pasūtu neadekvāti lielu šķīvi ar kartupeļiem (vafeles, lūdzu), un viesmīle jautā, vai man ir kāds garšīgs skābs krējums? Un jā, es nomierinājos. JĀ. ES BŪTU.
Es atturējos no pasūtījuma ar kartupeļiem, kas man liek satricināt un izlauzties aukstos sviedros, tāpēc es ēdu visus vīra kartupeļus.
Es nepasūtu kartupeļus, un mans vīrs nepasūta kartupeļus, un mums jāapstājas pie McDonald's, braucot mājās. Nožēlojami.
Mājās gatavojot frī kartupeļus, vienmēr esmu smagi atkārusies uz saldētiem kartupeļiem maisā (Alexia Spicy Sweet Potato Fries, kāds?). Tad es atkārtoju, ka tie saldētie kartupeļi maisā ir paredzēti 8 cilvēkiem, nevis 2. Liels paldies, saldēti kartupeļi maisā. Liels paldies.
Tāpēc pēdējās nedēļās es izmēģināju mājās gatavotas franču mazuļu receptes pke crazy. Samppng visus tos kartupeļus un visu .... nu, būsim īsti. Tas bija diezgan saspringts. Bet viss šis upurēšanas darbs ir beidzies tagad, kad esmu atradis savu visu laiku labāko un iecienītāko franču mazuļu recepti.
Šie kartupeļi ir pikanti, bet patiesībā nav pikanti, tikai piekrauti ar sāļu garšu. Tie ir kraukšķīgi, bet ne pārāk kraukšķīgi, tikai zeltaini brūni un mīksti no iekšpuses. Viņi ir veselīgi, bet ne pārāk veselīgi, tikko cepti, lai varētu ēst dažas ekstras. YUMYUMYUM!
Un garpc siera mērce? Nopietni. Nav vajadzīgs paskaidrojums. YUM.
Cepti pikanti kartupeļi ar Garpc siera mērci
Autors: Pinch of Yum
15 min
30 min
45 minūtes
4 1 x
Apraksts
Šajos ceptajos pikantajos kartupeļos tiek izmantoti olu baltumi, lai kartupeļi kļūtu kraukšķīgi un zeltaini no ārpuses. Pārkaisa ar pghter garpc siera mērci.
Sastāvdaļas
7 - 8 vidēji Aidaho cepamie kartupeļi
2 olu baltumi
1 ēdamkarote čipsu pulvera
1 ēdamkarote garšvielu sāls
1 1/2 tējkarotes kūpinātas saldās paprikas
1/2 tējkarotes kajēnas
rupja jūras sāls pēc garšas
2 unces pght krējuma siera
piena šļakata
1 tējkarote maltas svaigas garpc
1/2 tējkarotes garšvielu sāls
1 tējkarote eļļas
1 unce laba četrstūra sasmalcināts siers pēc izvēles (es izmantoju asu baltu franču sieru… godīgi es neatceros nosaukumu! Woops.)
Instrukcijas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 430.
Nomazgājiet un nosusiniet kartupeļus. Sagrieziet tos franču cepšanas izmēra sloksnēs-apmēram 3/4 collas platas. Kartupeļus pārlej ar olu baltumiem, kartupeļus pārlej ar garšvielām un samaisa.
Uz katras cepešpannas liek lielu cepampapīra loksni (es izmantoju 2 cepešpannas). Mizējiet kartupeļus uz pergamenta papīra. Neizlejiet visu bļodu ārā, jo bļodas apakšā būs atlikušie olu baltumi, un jūs to nevēlaties uz cepešpannas. Cep 10 minūtes, izņem cepešpannu un izņem cepamo papīru un kartupeļus liek uz cepešpannas. Viņi viegli iepērkas. Cep vēl 5-8 minūtes; izņemiet no krāsns un samaisiet, lai saglabātu kartupeļu formu. Turpiniet to (cept, maisīt, cept, maisīt), līdz kartupeļiem ārā ir uzpūsts zeltaini brūns, kas ir sauss uz pieskārienu. Tie bija kraukšķīgi, bet iekšpusē mīksti. Kopējais cepšanas laiks būs apmēram 25-35 minūtes.
Siera mērcei krējuma sieru izkausē mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes. Sakuļ pienu, garpc, garšvielu sāli un eļļu līdz viendabīgai masai. Kad gluda, pievieno sieru. Izkausējiet vēl 20-30 sekundes un vēlreiz sakuliet, līdz tā ir pilnīgi gluda, pievienojot vairāk piena, lai mērce atšķaidītos līdz vēlamajai konsistencei. Pārlej pāri kartupeļiem un izbaudi!
Piezīmes
Mērcei es izmantoju mikroviļņu krāsni, jo man pietrūka laika, bet jūs arī izmantojat regpar kastroli uz plīts virsmas.
Sānu trauks
Amerikāņu