See tundus nii kurnav, et jooksin kohe järgmisel päeval kartuleid tooma! Ja see vastas minu ootustele. Kasutasin kastmes teravat valget cheddarit ja see oli soolane ja tühi ning täiuslik ja mu jumal, keegi varjab need kartulid minu eest !!! 🙂

Teie ahjust tulevad täna õhtul kuumad, värsked, küpsetatud vürtsikad friikartulid. Nad lihtsalt on. Ja ma panen teid kodaniku vahi alla, kui te ei kata oma nägu garpc juustukastmes.

Kas ma ütlesin nägu? Ma pidasin silmas friikartuleid. Fries, nägu, võib -olla mõlemad.

Nagu näete minu äärmuslikelt lähivõtete fotodelt, on mul raskusi oma näo hoidmisega nendest pirtsakatest meestest.

Siin on kokkulepe, poisid. MA ARMASTAN PRANTSUSMAA. Ma ütlen, et friikartulid on praegu minu restoranitoidud number üks. Mis ütleb palju, sest käin palju (ilmselt liiga palju) restorane ja söön palju (ilmselt liiga palju) vaest toitu.

Kui läheme välja sööma, on kolm võimalikku friikartuli stsenaariumi.

Tellin sobimatult suure vaagna friikartuleid (palun vahvlit) ja ettekandja küsib wopd, kas ma võtan maitsestatud hapukoort? Ja jah, ma kaotasin. JAH. MA VÕIKSIN.

Ma hoian end tagasi friikartulite tellimisest, mis tekitab mul värisemise ja külma higi, nii et söön hoopis kõik oma mehe friikartulid.

Mina ei telli friikartuleid ja mu mees ei telli friikartuleid ning peame koduteel peatuma McDonald'sis. Kahetsusväärne.

Kodus friikartuleid tehes olen alati tugevalt kotis külmutatud friikaid kartnud (Alexia Spicy Sweet Potato Fries, keegi?). Siis korrutasin uuesti, et need kotis külmutatud friikartulid peaksid teenima 8 inimest, mitte 2. Suur tänu, külmutatud friikartulid kotis. Tänud.

Nii olen viimased nädalad katsetanud omatehtud prantsuse prae retsepte pke crazy. Maitsesta kõik need friikartulid ja kõik…. no olgem tõelised. See oli päris pingutav. Kuid kogu see ohverdustöö on nüüdseks lõppenud, kui olen leidnud oma kõigi aegade parima ja lemmikprantsuse prae retsepti.

Need friikartulid on vürtsikad, kuid mitte tegelikult vürtsikad, vaid soolase maitsega. Nad on krõbedad, kuid mitte liiga krõbedad, lihtsalt kuldpruunid ja seest pehmed. Nad on terved, kuid mitte liiga terved, lihtsalt küpsetatud, nii et saate süüa paar lisa. YUMYUMYUM!

Ja garpc juustukaste? Tõsiselt. Seletust pole vaja. YUM.

Küpsetatud vürtsikad friikartulid Garpci juustukastmega

Autor: näputäis Yumit

15 min

30 min

45 minutit

4 1 x

Kirjeldus

Need küpsetatud vürtsikad friikartulid kasutavad munavalget, et friikartulid oleksid pealt krõbedad ja kuldsed. Peal pghter garpc juustukaste.

Koostisosad

7-8 keskmist Idaho küpsetuskartulit

2 munavalget

1 spl kiibipulbrit

1 supilusikatäis maitsesoola

1 1/2 tl suitsutatud magusat paprikat

1/2 tl cayenne'i

jämedat meresoola maitse järgi

2 untsi pght toorjuustu

tilk piima

1 tl hakitud värsket garpc

1/2 tl maitsesoola

1 tl õli

1 unts hea valikuline tükeldatud juust (ma kasutasin teravat valget prantsuse juustu… ausalt, ma ei mäleta nime! Woops.)

Juhised

Kuumuta ahi 430 kraadini.

Pese ja kuivata kartulid. Lõika need friikartuli suurusteks ribadeks-umbes 3/4 tolli laiad. Vala munavalged friikartulitele, vala maitseained friikartulitele ja sega ühtlaseks.

Aseta iga küpsetusplaadi peale suur leht küpsetuspaberit (mina kasutasin 2 küpsetusplaati). Tõsta kartulid küpsetuspaberile. Ärge valage kogu kaussi välja, sest kausi põhjas on munavalget ja te ei soovi seda ahjuplaadile. Küpseta 10 minutit, võta küpsetusplaadid välja ja eemalda küpsetuspaber ning pane friikartulid otse küpsetusplaadile. Nad ostsid kiiresti maha. Küpseta veel 5-8 minutit; võta ahjust välja ja sega, hoides friikartulite kuju. Jätka seda (küpseta, sega, küpseta, sega), kuni friikartulid on väljast paistes kuldpruunid, mis on katsudes kuivad. Need olid krõbedad, kuid seest pehmed. Kogu küpsetusaeg on umbes 25-35 minutit.

Juustukastme jaoks sulata toorjuust mikrolaineahjus umbes 30 sekundit. Vahusta piim, garpc, maitseained ja õli ühtlaseks. Kui see on sile, lisa juust. Sulatage veel 20–30 sekundit ja vahustage uuesti, kuni see on täiesti ühtlane, lisades kastme lahjendamiseks soovitud konsistentsini rohkem piima. Vala peale friikartulid ja naudi!

Märkused

Kasutasin kastme jaoks mikrolaineahju, kuna mul oli aega napilt, kuid te kasutate ka pliidiplaadil olevat regpar kastrulit.

Kõrvalroog

Ameerika