Sovyet çocukluğumda sardalya en lezzetli konserve balıktı, sadece tatil için açılan hamsiler daha soğuktu. Ama sardalya her zaman vardı.
Yaptıkları en lezzetli şey mayonezli yumurta dolmasıydı. Ancak bu alçakgönüllü ve ucuz kavanozlardan sıcak ve çok lezzetli yemek pişirmenin oldukça mümkün olduğu ortaya çıktı. Konserve sardalya spagetti sosu fikrini nasıl buldunuz? Olağandışı, değil mi? Ve ayrıca kuru üzüm, çam fıstığı ve güney kokulu bir misafir - rezene olduğunu söylersem? Şaşırdın mı? Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Ailem bu önemsiz kombinasyondan memnun kaldı.
- Genel \ varlık pişirme süresi: \
- Kap Başına Porsiyon: 4 Porsiyon
- Kalori (100g): 188 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Konserve sardalya ile spagetti nasıl yapılır
- Spagetti - 250 gr
- Konserve balık - 300 gr sardalye
- Rezene - 1 adet. yumru
- Kuru üzüm - 50 gr
- Çam fıstığı - 30 gr
- fesleğen - 15 gr
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Karabiber - tatmak
Hazırlık: Adım 1
Rezene yumrusunu ortadan ikiye kesin.
Sert bir kütük kesin ve sapları kesin. Rezenenin çok özel bir anason tadı ve aromasına sahip olduğu, ancak sıcakken neredeyse görünmez olduğu unutulmamalıdır. Rezene alamadıysanız veya beğenmediyseniz, büyük bir yedek soğan alın, daha tanıdık olacaktır.
Rezeneyi (veya soğanı) ince tüyler halinde kesin. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıp kıyılmış maydanozu ekleyin.
Biberle baharatlayın ve altın kahverengi olana kadar beş dakika kızartın. Soğan ile aynı yapın.
Kuru üzümleri on dakika kaynar suda bekletin ve süzün. Çam fıstıklarını yağsız bir tavada kavurun. Konserve sardalya kutularını açın ve balıkları bir kaseye koyun. Tüm kemikleri iyice çıkarın ve balığın üçte ikisini çatalla ezin. için tavaya ekleyinsuyu, kuru üzüm, fındık, tuz ve karabiber ile kızarmış rezene sardalya. Isıtıp ocaktan alın.
Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın ve bir kevgir içinde atın.
Sıcak makarna ve sosu bir tavada karıştırın, gerekirse baharatlayın.
Fesleğen yaprakları serpip servis yapın.
