Szovjet gyermekkoromban a szardínia volt a legfinomabb halkonzerv, csak a spratt, amelyet csak az ünnepekre nyitottak ki, hűvösebb volt. De szardínia mindig is az volt.

A legfinomabb, amit főztek, a töltött tojás volt majonézzel. De kiderül, hogy ezekből a szerény és olcsó üvegekből teljesen melegen és nagyon finomakat lehet főzni. Hogy tetszik a konzerv szardínia spagettimártás ötlete? Szokatlan, nem? És ha azt mondom, hogy mazsola és fenyőmag is van hozzá, és egy déli illatú vendég - édeskömény? Meglepődtél? Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki. A családom örült ennek a nem triviális kombinációnak.

• Általános \ eszköz főzési idő: \
• Adagok tartályonként: 4 adag
• Kalória (100 g): 188 kcal
• Költség: nagyon gazdaságos

Hogyan készítsünk spagettit konzerv szardínia

• Spagetti - 250 g
• Halkonzerv - 300 g szardínia
• Édeskömény - 1 db. gumó
• Mazsola - 50 g
• Fenyőmag - 30 g
• Bazsalikom - 15 g
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Fekete bors - ízlés szerint

Elkészítés: 1. lépés

• Vágja félbe az édeskömény gumót.

  Vágjon ki egy kemény csonkot, és vágja le a szárakat. Emlékeztetni kell arra, hogy az édesköménynek nagyon különleges ánizs íze és aromája van, amely azonban forró állapotban gyakorlatilag láthatatlan. Ha nem tudott édesköményt vásárolni, vagy nem szereti, csak vegyen egy nagy hagymát cserére, ez ismerősebb lesz.

  

• Az édesköményt (vagy hagymát) vékony tollakra vágjuk. Melegítsünk olívaolajat egy mély serpenyőben, és adjunk hozzá apróra vágott édesköményt.

  

• Borssal ízesítjük, és öt percig aranybarnára sütjük. Tegye ugyanezt a hagymával.

  

• A mazsolát tíz percig forró vízben áztatjuk, majd leszűrjük. A fenyőmagot zsír nélkül egy serpenyőben megpirítjuk. Nyissa ki a konzervdobozos szardínia dobozokat, és tegye a halakat egy tálba. Távolítsa el alaposan az összes csontot, és villával törje össze a halak kétharmadát. Add hozzá a serpenyőbesült édeskömény szardínia gyümölcslével, mazsola, dió, só és bors. Melegítsük fel és vegyük le a tűzről.

  

• A spagettit a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük, és szűrőedénybe dobjuk.

  

• Serpenyőben forró tésztát és mártást keverünk, ha szükséges, fűszerezzük.

  

• Megszórjuk bazsalikomlevéllel és tálaljuk.