Yaz sonunda ve eriklerin olgunlaştığı sonbaharda kesinlikle pişirilmesi gereken lezzetli ve harika bir tatlı pastayı dikkatinize sunuyorum. Gerçekleştirmek kesinlikle zor değil, ama kesinlikle unutulmaz, gerçekten, gerçekten! Gevşek ve yumuşak kurabiye hamuru, aromalı badem kreması ve sulu erik başarısının sırrıdır. Artık bir fincan sıcak çay dışında herhangi bir ilaveye ihtiyacı yok. Çayınızın tadını çıkarın!

• Genel \ varlık pişirme süresi: 1 saat 55 dakika \ 20 dakika
• Kalori değeri (100g): 349 kcal

Tatlı bademli ve erikli turta nasıl yapılır?

İçindekiler:

• Şeker - 200 gr.
• Badem - 100 gr (öğütülmüş)
• Tereyağı - 225 gr.
• Erik - 10 adet.
• Un - 150 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Pişirme hamuru - 1 çay kaşığı
• Yumurta akı - 1 adet.
• tatmak için tuz

Hazırlık:

Turtayı kısa hamur işi ile pişirmeye başlıyoruz. Bu tarif çok yönlü ve mükemmel, meyve dolgulu turtalar ve tartlets için mükemmel. Servise götürün, basit ve hızlı.Böyle bir hamur hazırlamanın en uygun yolu bir blender kasesinde. 150 gram un, 100 gram şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuzu bir kaba dökün. 125 gram doğranmış tereyağı ekleyin.

Darbe modunda, her şeyi küçük kırıntılara dönüştürün. Yumurtayı ekleyin, blenderi açın.

Hamur bir top halinde toplanacak.

Bitmiş kurabiye hamuru, sarılmak film ile sarılmalı ve otuz ila kırk dakika buzdolabında saklanmalıdır.

Hamuru merdane ile açın. Bunu iki parşömen yaprağı arasında yapmak uygundur. Hamuru 27 cm çapında bir kalıba koyun, kenarlarını en az 2 cm yüksekliğinde yapın. Hamuru çatalla doğrayın ve hamurun olduğu kalıbı 30 dakika buzdolabında çıkarın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Kek pişerken, frangipan denilen badem kremasını hazırlayın. Bunu yapmak için, 100 gram yumuşatılmış tereyağı, şeker - 100 gram, öğütülmüş badem - 100 gram, 2 yumurta ve 1 proteini bir karıştırıcı ile karıştırın.

Erikleri ikiye bölün, tohumları çıkarın. Eriklerin yarısını donmuş olarak kullanabilirsiniz, önceden buzunu çözmenize gerek yoktur, keki badem kreması ile doldurun, eriklerin yarısını üstüne yayın. Pastayı 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Badem kreması iyice kabarmalı ve kahverengileşmelidir. Bitmiş tatlı pastayı bir tel raf üzerinde soğutun.