Ipinakita ko sa iyong pansin ang isang masarap at kamangha-manghang matamis na cake, ganap na dapat maghurno sa huli na tag-init at mahulog kapag ang mga plum ay hinog. Ito ay ganap na hindi mahirap gumanap, ngunit ito panlasa ganap na hindi malilimutan, talaga, talaga! Ang maluwag at malambot na shortbread na kuwarta, mabangong almond cream at makatas na mga plum ay ang sikreto ng kanyang tagumpay. Hindi na niya kailangan ng anumang mga karagdagan, maliban marahil sa isang tasa ng mainit na tsaa. Tangkilikin ang iyong tsaa!
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 1 oras 55 minuto \ 20 minuto
- Halaga ng Caloric (100g): 349 kcal
Paano gumawa ng matamis na almond at plum pie
Mga sangkap:
- Asukal - 200 g.
- Almonds - 100 g (ground)
- Mantikilya - 225 g.
- Plum - 10 mga PC.
- Flour - 150 g.
- Itlog - 3 mga PC.
- Paghurno ng kuwarta - 1 tsp
- Puti ng itlog - 1 pc.
- Asin sa panlasa
Paghahanda:
Nagsisimula kaming lutuin ang pie na may shortcrust pastry. Ang resipe na ito ay maraming nalalaman at perpekto, na angkop para sa anumang mga pie at tartlet na may pagpuno sa prutas. Dalhin ito sa serbisyo, ito ay simple at mabilis. Ang pinaka-maginhawang paraan upang maihanda ang gayong kuwarta ay nasa isang blender mangkok. Ibuhos ang 150 gramo ng harina, 100 gramo ng asukal, 1 kutsarita ng baking pulbos at isang pakurot ng asin sa isang mangkok. Magdagdag ng 125 gramo ng diced butter.
Sa isang mode ng pulso, iproseso ang lahat sa maliit na mga mumo. Magdagdag ng itlog, i-on ang blender.
Ang kuwarta ay magtitipon sa isang bola.
Ang natapos na kuwarta ng shortbread ay dapat na balot ng cling film at palamigin sa loob ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto.
Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Maginhawa upang gawin ito sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma na may diameter na 27 sentimetro, gawin ang mga gilid nang hindi bababa sa 2 sentimetro ang taas. Tumaga ang kuwarta gamit ang isang tinidor at alisin ang hulma na may kuwarta sa loob ng 30 minuto sa ref. Maghurno para sa 15 minuto sa isang oven preheated sa 180 degree.
Habang ang cake ay nagluluto sa hurno, maghanda ng almond cream, ang tinatawag na frangipan. Upang gawin ito, ihalo sa isang taong magaling makisama ng 100 gramo ng lamog na mantikilya, asukal - 100 gramo, ground almonds - 100 gramo, 2 itlog at 1 protina.
Hatiin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga binhi. Maaari mong gamitin ang mga nakapirming halves ng mga plum, hindi mo kailangang i-defrost muna ito. Punan ang cake ng almond cream, ikalat ang mga halves ng mga plum sa itaas. Maghurno ng pie ng halos 30 minuto sa 180 degree. Ang almond cream ay dapat na tumaas nang maayos at kayumanggi. Palamigin ang natapos na matamis na cake sa isang wire rack.
