На приготування цього тортика ви витратите всього 15 хвилин! Рецепт сподобається тим, у кого немає духовки. Швидкий, смачний і дуже ніжний тортик!
- Заг. \ Актив. час готування: 3 години 15 хвилин \ 15 хвилин
- Кількість порцій: 8 порцій
- Калорійність (100g): 264 ккал
- Вартість: середня вартість
Як приготувати простий торт з крекеру і сметани за 15 хвилин
- Крекер - 400 г
- Сметана - 500 г
- Банан - 2 шт.
- Цукрова пудра - 100 г
- Ванілін - 0.25 чл
- Шоколад - 70 г
Приготування:
1. У глибоку миску вилити сметану (жирність сметани краще брати від 20%), додати цукрову пудру (замість неї можна взяти цукор, але збивати доведеться довше, щоб він повністю розчинився) і ванілін. Якщо сметана погано збивається, то додайте загущувач крему.
2. Збити міксером на високих оборотах, щоб крем вийшов пишним, однорідним, без крупинок. Якщо використовуєте домашню жирну сметану, то збивати краще на низьких оборотах, щоб сметана чи не розшарована.
3. Два стиглих банана нарізати на дрібні шматочки і додати в сметанний крем. Можна взяти і інші фрукти, наприклад ківі, вишню, персики і тд
4. Сюди ж до бананів і крему додати крекер. Рекомендую брати крекер невеликого розміру, з додаванням маку - такий тортик буде набагато смачніше. Якщо крекер великий, то його краще поламати руками на шматочки поменше, так вони краще просочаться.
5. Ретельно перемішати ложкою, щоб крем рівномірнопокрив крекер і банани. В тортик можна додати також горіхи (фундук, мигдаль, волоський горіх, арахіс), сухофрукти, насіння, кокосову стружку, шматочки шоколаду, зефіру, мармеладу - експериментуйте, буде також дуже смачно.
6. Глибоку миску вистелити харчовою плівкою і викласти готову масу, утрамбовуючи її.
7. Закрити торт харчовою плівкою і відправити в холодильник просочитися на 3-4 години. Торт можна залишати і на ніч.
8. Дістати торт з холодильника, розгорнути плівку, акуратно перевернути на блюдо, зняти миску, прибрати харчову плівку.
9. Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі і полити їм торт. Можна просто натерти шоколад на тертці і прикрасити шоколадною стружкою. Торт готовий!
10. Щоб глазур швидше застигла поставте торт на 15 хвилин в холодильник, а потім наріжте порційними шматками. Тортик виходить дуже м'яким, ніжним, з приємним банановим смаком.
Рекомендація: за бажанням крем можназробити кольоровим, якщо додати 2 столові ложки вишневого соку. Сам крем можна готувати не на сметані, а використовувати вершковий сир, типу Almette. Також можна зробити крем на основі вершків, або взяти половину вершків і половину вершкового сиру, але тоді торт буде більш калорійним.