| Час підготовки | Час приготування | Порції |
| 15 хвилин | 20-25 хвилин | 5-6 порцій |
Інгредієнти
- Цвітна капуста - 1 кг
- Яйце - 2 шт.
- Сіль за смаком
- Перець — за смаком
- Молоко — за смаком
- Сметана - 100 г
- Часник — 1-2 зуб.
Спосіб приготування
Цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття.Приготуйте кляр, змішавши яйце, сіль, перець, трохи молока чи води і добре збийте віночком.Додайте стільки борошна, щоб вийшло тісто, як на оладки.Добре перемішайте, щоб не було грудочок.Посоліть кляр, оскільки саму капусту ми відварюватимемо в солоній воді не будемо.Шматочки капусти викладіть у кляр, добре обваляйте.Підсмажте на олії, на повільному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.Зробіть соус, змішавши сметану з подрібненим часником і дрібно порізаним свіжим кропом.Як подавати
Подавайте капусту на стіл разом із соусом. Вмочуйте шматочок смаженої в клярі капусти в соус і насолоджуйтесь.
Смачного!
Цвітна капуста «Крильця Buffalo»