即使是现在，在商店和市场上也可以定期找到年轻的土豆。 而且这个赛季很快就要开始了！ 所以是时候弄清楚烹饪它是多么有趣和美味了。 我们提供多达 20 种食谱供您选择！
1. 烤箱里的小土豆
让我们从最简单的香草烤小土豆食谱开始。
您将需要：1 公斤小土豆、100 克黄油、5 瓣大蒜、1 束香草和香料。
准备：将土豆冲洗干净，煮至半熟并晾干。 放入烤盘，加入香料和碎大蒜，然后在上面放上小块黄油。 在 180 度下烘烤 40 分钟，在此过程中搅拌几次。 上菜前撒上切碎的香草。
2. 乡村风味的小土豆
烟熏辣椒粉和香草的美味芳香食谱。
您将需要：1 公斤小土豆、1.5 茶匙烟熏辣椒粉和干香草、3 汤匙橄榄油、盐和胡椒。
准备：将土豆切成4块，加入黄油，撒上所有香料。 搅拌均匀，将果皮放在羊皮纸上，在箔纸下以 180 度烘烤半小时，然后在没有箔纸的情况下再烘烤 10 分钟。
3. 印度风味炸小土豆
您可以自行决定调整香料组。
您将需要： 700 克小土豆、咖喱、孜然、芥菜籽、姜黄和香菜各 1 茶匙，肉桂和辣椒粉少许。
准备工作：将土豆切成方块，放入锅中，加入芥末、孜然和姜黄。 煮约 15 分钟，不断搅拌，最后撒上其余的香料。
4. 脆饼配小土豆、鸡肉和豌豆
你可以用熏红鱼代替鸡肉。
您将需要：250 克小土豆、半束莳萝、50 克豌豆、100 克鸡肉、4 个鸡蛋。
准备：将土豆煮至变软约10分钟，在此期间将鸡肉切成条状并煎炸。 打鸡蛋，加入鸡肉、切碎的香草、豌豆、香料和粗切碎的土豆。 将肉馅煎蛋饼用小火煮约 10-15 分钟，翻面再煮 5 分钟。
5. 酱油小土豆
上桌时撒上香脂土豆，撒上芝麻。
您将需要： 500 克小土豆、3 汤匙酱油、1 汤匙糖、2 汤匙橄榄油、香菜、姜。
准备：在锅盖下煎洗过的土豆，不时晃动平底锅。 将酱油、糖、香料和磨碎的大蒜与生姜混合。 完成后加入土豆，用文火煮至酱汁被吸收。
6. 柠檬罗勒酱嫩土豆
非常轻盈清新的春季组合。
您将需要： 300 克小土豆、半个红洋葱、1 瓣大蒜、1 汤匙切碎的欧芹、1 汤匙切碎的罗勒、1 茶匙柠檬汁、50 毫升橄榄油、香料。
准备：将洗净的土豆在盐水中煮至变软。 在搅拌机中，将洋葱和香草切碎，加入柠檬汁、橄榄油和香料调味。 把土豆里的水沥干，放在炉子上晾干，加入酱汁搅拌。
7. 青土豆沙拉配香草
取许多不同的芳香草本植物——莳萝、香菜、欧芹、罗勒。
您将需要：1 公斤小土豆、1 束大葱、1 束青菜、50 克腌黄瓜、100 毫升酸奶、1 汤匙第戎芥末、1 个柠檬、橄榄油、香料。
制备方法：修剪药材的茎并切碎。 将土豆切成两半，煮至有香味的茎变软。 结合酸奶、芥末、黄油、香料和柠檬汁调味。 将黄瓜和洋葱切碎，混合所有成分。
8.小土豆配苏鲁古尼
柔软而粘稠的 suluguni 非常适合烤小土豆。
您将需要： 1 公斤小土豆、70 克黄油、4 瓣大蒜、100 克苏鲁古尼、大葱、香草、香料。