核桃酱

原料

• 核桃 - 3/4 杯
• 水 - 1 杯
• 香菜籽 - 1 茶匙
• 压碎的伊美瑞特藏红花 - 1/2 茶匙。
• 醋
• 辣椒
• 盐调味

烹调方法

将核桃、大蒜、盐和芫荽叶在研钵中彻底研磨，然后加入碎辣椒粉、伊梅勒藏红花、香菜种子，并用酒醋和冷冻开水稀释所有东西。

花生花生酱

原料

• 烤咸花生 - 100 克
• 蜂蜜 - 2 汤匙。 湖
• 米醋 - 1 茶匙
• 葵花籽油 - 8-10 汤匙。 湖
• 水 - 50-75 毫升
• 1 个柠檬汁 - 2-3 汤匙。 湖

烹调方法

在搅拌碗中研磨花生（100 克），加入 2 汤匙。 湖 蜂蜜，一个柠檬汁，1茶匙。 酒或米醋和 8-10 汤匙。 湖 植物油。 混合物足够稠。

转移到一个深碗里，用手动搅拌器搅拌。

开始分小份加水（50-75毫升），根据自己的喜好调整酱汁的浓稠度。

茄子花生酱

原料

• 茄子 - 800 克
• 大蒜头 - 1 片
• 植物油 - 1 汤匙
• 柠檬汁
• 新鲜的香草
• 核桃 - 1 汤匙

烹调方法

用盐单独研磨半个大头大蒜。 然后倒入半杯热植物油，与切碎的茄子混合。 加入一些柠檬汁并切碎新鲜的香草调味。 彻底混合所有东西。

分别研磨一杯核桃仁。 将坚果与茄子混合物混合。 充分混合。 如果酱汁很稠，则用少许冷开水稀释。

如何以及用什么来服务

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