Американска картофена салата от категорията задоволяващи салати, където картофите абсолютно доминират. Сервира се както като отделно ястие, така и като гарнитура към месо или риба. Много е важно да не варите картофи при готвене, за да не получите каша вместо салата. И сортът задължително трябва да е с ниско съдържание на нишесте, а не на ронлив.
- Общи \ актив време за готвене: \
- Порции в контейнер: 2 порции
- Калорична стойност (100g): 122 kcal
- Разходи: много икономичен
Как да си направим американска картофена салата
- Картофи - 600 гр
- Бекон - 80 g
- Лук - 80 гр
- Краставица - туршия 100 гр
- Зърнена горчица - 1 чаена лъжичка с пързалка
- Оцет - 1 супена лъжица ябълков сайдер
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
Подготовка: Стъпка 1
Това количество съставки прави 2 порции американска картофена салата. Салатата е много задоволителна.
За тази салата е по -добре да вземете корнишони. Но имам домашно приготвени сладко-кисели краставички, затова ги взех.
Можете да използвате марината от краставици вместо ябълков оцет.
Препоръчително е да вземете бял лук. Но имах домашен лук и го използвах.
Синапът трябва да е зърнест.
Сложете картофите в корите им да се сварят. Много е важно да не се усвоява!
Нарежете бекона на малки парченца (те трябва да са достатъчно тънки) и запържете в тиган. Ако беконът е с ниско съдържание на мазнини, е допустимо да се добави супена лъжица растително масло към тигана.
Не поставяйте огъня много силен, за да не гори. Все още се нуждаем от мазнината, останала от пърженето на бекона.
Лук или бял лукобелете и нарежете на тънки четвъртинки или половин пръстени.
Нарежете краставиците също на тънко на половин пръстени (ако са малки корнишони, тогава на пръстени).
Изберете бекон от тигана.
Охладете леко картофите, обелете и нарежете още горещи. Парчетата не трябва да са много малки - някъде около 2,5-3 сантиметра.
В тигана, където бе пържен беконът, изсипете растително масло, оцет или туршия от краставици, сложете горчица, сол, черен пипер и разбъркайте. Изсипете тази смес равномерно върху все още топлите картофи, разбъркайте внимателно и оставете настрана, докато изстинат напълно.
Сложете останалите съставки в купа с охладените картофи.
Смесете всичко и сервирайте. Американската картофена салата е готова.
Приятен апетит и вкусна салата!