สลัดมันฝรั่งอเมริกันจากหมวดสลัดที่น่าพึงพอใจซึ่งมันฝรั่งครอบงำอย่างแน่นอน เสิร์ฟทั้งแบบแยกจานและเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ต้มมันฝรั่งในการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ได้รับโจ๊กแทนสลัด และความหลากหลายจะต้องมีแป้งต่ำไม่ร่วน
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: \
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 เสิร์ฟ
- ค่าแคลอรี่ (100g): 122 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำสลัดมันฝรั่งอเมริกัน
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- เบคอน - 80 กรัม
- หัวหอม - 80 กรัม
- แตงกวาดอง 100 กรัม
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
- น้ำส้มสายชู - แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ: ขั้นตอนที่ 1
ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้สลัดมันฝรั่งอเมริกัน 2 ที่ สลัดเป็นที่น่าพอใจมาก
สำหรับสลัดนี้ ควรใช้แตงดีกว่า แต่ฉันมีแตงกวาดองเปรี้ยวหวานทำเอง
คุณสามารถใช้น้ำดองแตงกวาแทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ขอแนะนำให้ใช้หัวหอมใหญ่ แต่ฉันมีหัวหอมแบบโฮมเมดและฉันก็ใช้มัน
มัสตาร์ดต้องเป็นเม็ดเล็ก
ใส่มันฝรั่งลงในเปลือกให้เดือด มันสำคัญมากที่จะไม่ย่อยมัน!
ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ควรบางพอ) แล้วทอดในกระทะ หากเบคอนมีไขมันต่ำ อนุญาตให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
อย่าทำให้ไฟสูงมากเพื่อไม่ให้ไฟลุกไหม้ เรายังต้องการไขมันที่เหลือจากการทอดเบคอน
หัวหอมหรือหอมหัวใหญ่ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หรือครึ่งวง
แตงกวาหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง (ถ้าแตงตัวเล็ก ๆ แล้วเป็นวง)
เลือกเบคอนจากกระทะ
ทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกและหั่นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ชิ้นไม่ควรเล็กมาก - ประมาณ 2.5-3 เซนติเมตร
ในกระทะที่ทอดเบคอนให้เทน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูหรือแตงกวาดองใส่มัสตาร์ดเกลือพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงบนมันฝรั่งที่ยังอุ่นอยู่ ผสมเบา ๆ แล้วพักไว้จนเย็นสนิท
ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามที่มีมันฝรั่งเย็น
ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ สลัดมันฝรั่งอเมริกันพร้อมแล้ว
Bon Appetit และสลัดแสนอร่อย!