Američka salata od krumpira iz kategorije zadovoljavajućih salata, gdje krumpir apsolutno dominira. Služi se i kao zasebno jelo i kao prilog mesu ili ribi. Vrlo je važno pri kuhanju ne kuhati krumpir, kako ne biste dobili kašu umjesto salate. I sorta mora nužno imati malo škroba, a ne mrviti.
- Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
- Serviranje po spremniku: 2 obroka
- Kalorijska vrijednost (100g): 122 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti salatu od američkog krumpira
- Krumpir - 600 g
- Slanina - 80 g
- Luk - 80 g
- Krastavac - 100 g ukiseljeni
- Senf u zrnu - 1 žličica s toboganom
- Ocat - 1 žlica jabukovače
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol po ukusu
- Crni papar - po ukusu
Priprema: Korak 1
Ova količina sastojaka čini 2 obroka američke salate od krumpira. Salata je vrlo zadovoljavajuća.
Za ovu salatu bolje je uzeti kornišone. Ali imam domaće slatko-kisele kisele krastavce, zato sam ih uzela.
Umjesto jabučnog octa možete koristiti marinadu od krastavaca.
Poželjno je uzeti bijeli luk. Ali imala sam domaći luk i koristila sam ga.
Senf mora biti zrnast.
Krumpir staviti u ljusku da se skuha. Vrlo je važno ne probaviti ga!
Slaninu narežite na male komadiće (trebali bi biti dovoljno tanki) i ispržiti u tavi. Ako slanina ima malo masti, dopušteno je u tavu dodati žlicu biljnog ulja.
Nemojte jako dizati vatru da ne zagori. Još nam je potrebna masnoća preostala od prženja slanine.
Luk ili bijeli lukoguliti i narezati na tanke četvrtine ili pola prstena.
Krastavce također tanko narežite na pola prstena (ako su mali kornišoni, onda na kolutiće).
Odaberite slaninu iz tave.
Krumpir malo ohladite, ogulite i narežite dok je još vruć. Komadići ne bi trebali biti jako mali - negdje oko 2,5-3 centimetra.
U tavu na kojoj se pržila slanina ulijte biljno ulje, ocat ili kiseli krastavac od krastavaca, stavite senf, sol, papar i promiješajte. Ovu smjesu ravnomjerno prelijte po još toplom krumpiru, lagano promiješajte i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.
Ostatak sastojaka stavite u zdjelu s ohlađenim krumpirom.
Sve promiješajte i poslužite. Američka salata od krumpira je spremna.
Dobar tek i ukusna salata!