סלט תפוחי אדמה אמריקאי מקטגוריית הסלטים המשביעים, בהם תפוחי האדמה שולטים בהחלט. הוא מוגש הן כמנה נפרדת והן כתוספת לבשר או לדגים. חשוב מאוד לא להרתיח תפוחי אדמה בעת הבישול, כדי לא לקבל דייסה במקום סלט. והמגוון חייב להיות בהכרח דל בעמילן, לא מתפורר.
- כללי \ נכס זמן בישול: \
- מנות לכל מיכל: 2 מנות
- ערך קלורי (100 גרם): 122 קק"ל
- עלות: חסכוני מאוד
איך להכין סלט תפוחי אדמה אמריקאי
- תפוחי אדמה - 600 גרם
- בייקון - 80 גרם
- בצל - 80 גרם
- מלפפון - כבוש 100 גרם
- חרדל גרעינים - 1 כפית עם שקופית
- חומץ - 1 כף סיידר תפוחים
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור - לפי הטעם
הכנה: שלב 1
כמות המרכיבים הזו מכינה 2 מנות סלט תפוחי אדמה אמריקאי. הסלט משביע מאוד.
לסלט זה עדיף לקחת גרגרי גרגר. אבל יש לי מלפפונים חמוצים מתוקים-חמוצים תוצרת בית, בגלל זה לקחתי אותם.
אפשר להשתמש במרינדת מלפפונים במקום חומץ תפוחים.
רצוי לקחת בצל לבן. אבל היה לי בצל תוצרת בית, והשתמשתי בו.
חרדל חייב להיות גרגרי.
מכניסים את תפוחי האדמה לקליפה לרתיחה. חשוב מאוד לא לעכל אותו!
חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות (הם צריכים להיות דקים מספיק) ומטגנים במחבת. אם הבייקון דל בשומן, מותר להוסיף למחבת כף שמן צמחי.
אל תעשה את האש גבוהה במיוחד כדי שלא תישרף. אנחנו עדיין צריכים את השומן שנותר מטיגון הבייקון.
בצל או בצל לבןמקלפים וחותכים לרבעים דקים או לחצי טבעות.
חותכים גם את המלפפונים דק לחצי טבעות (אם גרגירים קטנים, ואז לטבעות).
בחר בייקון מהתבנית.
מצננים מעט את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים כשהם עדיין חמים. החלקים לא צריכים להיות קטנים במיוחד - איפשהו סביב 2.5-3 סנטימטרים.
במחבת שבה הטוגן בייקון יוצקים שמן צמחי, חומץ או מלפפון חמוץ מלפפונים, שמים חרדל, מלח, פלפל ומערבבים. יוצקים תערובת זו באופן שווה על תפוחי האדמה החמים עדיין, מערבבים בעדינות ומניחים בצד עד שהם מתקררים לגמרי.
שמים את שאר המרכיבים בקערה עם תפוחי האדמה המצוננים.
מערבבים הכל ומגישים. סלט תפוחי אדמה אמריקאי מוכן.
בתיאבון וסלט טעים!