- 1. Sopa de pollastre amb fideus i patates
- 2. Sopa de pollastre amb verdures i fideus
- 3. Sopa amb pollastre, fideus i col
- 4. Sopa de fideus de pollastre amb espinacs
- 5. Sopa amb pollastre, fideus i acedana
- 6. Sopa de fideus de pollastre amb ou
- 7. Sopa de fideus de pollastre i formatge
- 8. Sopa amb pollastre, fideus i tomàquets
Les sopes de fideus de pollastre lleugeres i dietètiques són adequades fins i tot per a aquells que segueixen la figura. A més, es poden preparar amb seguretat per als nens. Hem recopilat 15 receptes fantàstiques per a tu que agradaran a tothom!
1. Sopa de pollastre amb fideus i patates
Què podria ser més senzill i casolà?
Necessitareu: 1 kg de pollastre, 2 pastanagues, 2 cebes, 4 patates, 200 g de fideus, 30 g de mantega.
Elaboració: Bulliu el pollastre fins que estigui tendre, retireu-lo del brou i piqueu la carn. Envieu les patates al brou bullint i, quan estigui gairebé a punt, sofregiu les cebes i les pastanagues en mantega. Finalment, afegiu-hi els fideus, torneu el pollastre a l'olla i deixeu-ho coure fins que estigui tendre.
2. Sopa de pollastre amb verdures i fideus
Una gran recepta de primavera per a l'inici de la temporada de verdures.
Necessitareu: 500 g de pollastre, 500 g de patates, 300 g de carbassó, 300 g de tomàquet, 300 g de pebrot, 150 g de pastanaga, 150 g de ceba, 100 g de fideus, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre i totes les verdures a daus petits. Sofregiu les cebes, afegiu-hi les pastanagues i després el pollastre. Canals durant 10 minuts, afegir carbassons i pebrot, i passats 5 minuts afegir tomàquets. Les canals durant 3 minuts més, cobriu-les amb aigua, porteu-les a ebullició, afegiu patates i, després de 10 minuts, fideus i espècies. Cuini fins que estigui cuit.
3. Sopa amb pollastre, fideus i col
Per donar sabor, podeu afegir un parell de llesques de cansalada fumada.
Necessitareu: 500 g de pollastre, 3 patates, 1 pastanaga, 1 ceba, 150 g de col, 80 g de fideus, espècies.
Preparació: Bulliu el pollastre fins que estigui tendre, afegiu les patates al brou i deixeu-ho coure durant 20 minuts. A continuació, afegiu-hi la col picada i sofregiu les pastanagues i les cebes. Envieu-ho a la cassola i, al cap d'un parell de minuts, amaniu la sopa i afegiu-hi els fideus. Quan estigui fet, retireu la sopa del foc.
4. Sopa de fideus de pollastre amb espinacs
Per a una versió més dietètica, preneu un filet i, per a una riquesa, un pernil.
Necessitareu: 500 g de pollastre, 3 patates, 100 g de fideus, 2 rams d'espinacs, 1 ceba, 1 pastanaga.
Preparació: Afegiu les patates tallades a daus al brou bullint. Fregiu les cebes picades amb pastanagues ratllades, i també envieu-les a la sopa. Passats els 10 minuts, afegiu-hi els espinacs picats, i al cap de 5 minuts més, afegiu-hi els fideixos. Quan estigui cuita, la sopa està a punt!
5. Sopa amb pollastre, fideus i acedana
Serviu-ho amb mig ou cuit.
Necessitaràs: 700 g de pollastre, 2 patates, 0,5 porros, 1 pastanaga, 0,5 arrel d'api, 1 pebrot, 0,5 raïm d'alceta, 2 tomàquets, 2 grapats de pèsols, espècies, herbes, 3 cullerades de fideos…
Preparació: Piqueu el porro, l'api, les pastanagues i els pebrots finament i sofregiu-los. Poseu les patates al brou de pollastre bullint, i al cap de 10 minuts fregiu. Després de 7 minuts més, afegiu-hi l'alceta picada, els tomàquets, els pèsols, les espècies, les herbes i els fideus. Porteu a ebullició i apagueu el foc després de 5 minuts.
6. Sopa de fideus de pollastre amb ou
L'ou és ideal per espessir la sopa de pollastre i saturar-la encara més amb proteïnes.
Necessitareu: 300 g de pollastre, 350 g de patates, 1 pastanaga, 100 g de fideus, 1 ou, 1 manat de ceba verde.
Preparació: Piqueu finament les cebes verdes i fregiu-les amb pastanagues ratllades. Afegiu les patates tallades a daus al brou bullint i, quan estigui gairebé cuit, fregiu. Porteu a ebullició, afegiu-hi els fideixos i continueu la cocció fins que estiguin tendres. Aboqueu un ou batut a la sopa, remeneu-ho bé i retireu-ho del foc al cap d'un minut.
7. Sopa de fideus de pollastre i formatge
Com més formatge, més cremós té!
Necessitareu: 250 g de pollastre, 0,5 cebes, 1 pastanaga, 1 pebrot, 50 g de formatge processat, 100 g de fideus.
Preparació: Talleu el pollastre a trossos i deixeu-ho bullir fins que estigui tendre. Afegiu totes les verdures al brou, i al cap de 10 minuts afegiu-hi els fideus. Passats 5 minuts més, afegiu-hi el formatge fos i deixeu coure la sopa fins que s'acabi.
8. Sopa amb pollastre, fideus i tomàquets
Per obtenir un color més brillant, afegiu una cullerada de pasta de tomàquet al rostit.