Vieglas un diētiskas vistas nūdeļu zupas ir piemērotas pat tiem, kas seko figūrai. Turklāt tos var droši sagatavot bērniem. Esam apkopojuši jums 15 lieliskas receptes, kas iepriecinās ikvienu!
1. Vistas zupa ar nūdelēm un kartupeļiem
Kas var būt vienkāršāks un mājīgāks?
Vajadzēs: 1 kg vistas, 2 burkānus, 2 sīpolus, 4 kartupeļus, 200 g nūdeles, 30 g sviesta.
Pagatavošana: Vāra vistu līdz mīkstai, izņem no buljona un sakapā gaļu. Nosūtiet kartupeļus uz verdošu buljonu, un, kad tas ir gandrīz gatavs - apcepiet sīpolus un burkānus sviestā. Visbeidzot pievienojiet nūdeles, ielieciet vistu atpakaļ katlā un vāriet, līdz tā ir mīksta.
2. Vistas zupa ar dārzeņiem un nūdelēm
Lieliska pavasara recepte dārzeņu sezonas sākumam.
Vajadzēs: 500 g vistas, 500 g kartupeļu, 300 g cukini, 300 g tomātu, 300 g piparu, 150 g burkānu, 150 g sīpolu, 100 g nūdeles, garšvielas.
Pagatavošana: Vistas gaļu un visus dārzeņus sagriež nelielos kubiņos. Apcep sīpolus, pievieno burkānus un tad vistu. Liemeņus 10 minūtes, pievieno cukini un piparus, un pēc 5 minūtēm pievieno tomātus. Liemeņus vēl 3 minūtes, pārklāj ar ūdeni, uzvāra, pievieno kartupeļus un pēc 10 minūtēm - nūdeles un garšvielas. Pagatavojiet līdz gatavībai.
3. Zupa ar vistu, nūdelēm un kāpostiem
Lai iegūtu garšu, varat pievienot pāris kūpināta bekona šķēles.
Vajadzēs: 500 g vistas, 3 kartupeļus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 150 g kāpostu, 80 g nūdeles, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra vistu līdz mīkstai, pievieno buljonam kartupeļus un vāra 20 minūtes. Tad pievieno sakapātus kāpostus un apcep burkānus un sīpolus. Nosūtiet to uz kastroli un pēc pāris minūtēm pagariniet zupu un pievienojiet nūdeles. Kad tas ir gatavs, zupu noņem no uguns.
4. Vistas nūdeļu zupa ar spinātiem
Diētiskākai versijai ņemiet fileju, bet bagātībai - šķiņķi.
Vajadzēs: 500 g vistas, 3 kartupeļus, 100 g nūdeles, 2 ķekarus spinātu, 1 sīpolu, 1 burkānu.
Pagatavošana: Vārošajam buljonam pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Cepiet sasmalcinātus sīpolus ar rīvētiem burkāniem, kā arī nosūtiet tos uz zupu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus spinātus un vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet vermicelli. Kad tā ir pagatavota, zupa ir gatava!
5. Zupa ar vistu, nūdelēm un skābenēm
Pasniedziet ar pusi vārītas olas.
Vajadzēs: 700 g vistas, 2 kartupeļus, 0,5 puravi, 1 burkānu, 0,5 selerijas saknes, 1 papriku, 0,5 ķekarus skābenes, 2 tomātus, 2 saujas zaļo zirnīšu, garšvielas, zaļumus, 3 ēdamkarotes vermicelli …
Pagatavošana: Puravu, seleriju, burkānus un papriku smalki sagriež un apcep. Kartupeļus liek verdošā vistas buljonā un pēc 10 minūtēm apcep. Vēl pēc 7 minūtēm pievieno sasmalcinātas skābenes, tomātus, zirņus, garšvielas, garšaugus un nūdeles. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc 5 minūtēm izslēdz plīti.
6. Vistas nūdeļu zupa ar olu
Ola lieliski noder vistas zupas biezināšanai un tālākai piesātināšanai ar olbaltumvielām.
Vajadzēs: 300 g vistas, 350 g kartupeļu, 1 burkānu, 100 g nūdeles, 1 olu, 1 ķekaru zaļo sīpolu.
Pagatavošana: Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un apcepiet tos ar sarīvētiem burkāniem. Vārošajam buljonam pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, un, kad tas ir gandrīz gatavs - apcep. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno vermicelli un turpina gatavot, līdz tie kļūst mīksti. Zupā ielej sakultu olu, kārtīgi samaisa un pēc minūtes noņem no uguns.
7. Vistas nūdeļu zupa un siers
Jo vairāk siera, jo krēmīgāks tas garšo!
Vajadzēs: 250 g vistas, 0,5 sīpoli, 1 burkānu, 1 papriku, 50 g kausētā siera, 100 g nūdeles.
Pagatavošana: sagrieziet vistu gabalos un vāriet, līdz tā ir mīksta. Pievienojiet buljonam visus dārzeņus un pēc 10 minūtēm pievienojiet nūdeles. Vēl pēc 5 minūtēm pievieno kausēto sieru un vāra zupu, līdz tā beigusies.
8. Zupa ar vistu, nūdelēm un tomātiem
Lai iegūtu košāku krāsu, cepetim pievieno karoti tomātu pastas.