Včera večer jsme měli přátele na dezert a já jsem pro ně udělal tento borůvkový broskvový dort. Milovali jsme to! Bylo to podvědomé. Všimněte si minulého času - teď je vše pryč! Zbytky byly mojí snídaní dnes ráno. Díky za další skvělý recept.
Pokud bych vám měl říct pravdu o tomto čerstvém borůvkovém broskvovém dortu, řekl bych vám, že jsem ho za poslední dva týdny udělal šestkrát.
Ne, madam, tohle není cvičení.
To, co dnes dostáváte, je moje nejšťastnější letní já na TGIF, bohaté na čerstvé organické broskve, explodující borůvky, solené máslo, trochu cukru a celozrnné mouky, protože jsme tak fanoušci. Fuj. Ani teď s námi nemůžu zacházet.
Výroba šesti borůvkových broskvových koláčů už mohla znamenat, že je jasné, že tento dort opravdu miluji - - a navíc skutečné milostné body, když jsem vyrazil emoji srdce. Ale, um, stále chcete, abych vám řekl, co si o tom opravdu myslím?
Bonbón. Pojďme.
Dort k snídani? Ano.
Tento dort podávám jako snídani, protože 1) OVOCE a 2) můžete použít celozrnnou mouku a 3) možná vyměnit máslo za řecký jogurt, abyste se cítili opravdu dobře. Spce-o-to s horkým hrnkem čerstvé kávy ráno, když vychází slunce? a/nebo je již aktivní, v závislosti na tom, jak jste nezodpovědní vůči adptovi?
Mmmhmmm. Thaz, o čem mluvím.
Hotový borůvkový broskvový koláč mi připomínal muffin z otrubových otrub (divný, pokud nemilujete muffiny z otrub, což já rozhodně dělám) kvůli celé pšenici a hloubce sladkosti kokosového cukru.
Navíc je to s těmi broskvemi a borůvkami vážně tak hezké. Jsem si docela jistý, že jsem zvládl domácí queendom s tímto.
Tento broskvový dort se dostal po sousedství - k našim sousedům s dětmi, k našemu sousedovi vedle, k našim hostům na večeři před několika noclehy, znovu zpět k mým ústům na snídani krát nekonečno. NEVÍ ŽÁDNÉ DOSKY.
Právě teď mám v chladničce nádobu, když to píšu, ve skutečnosti mě to napadlo, že by mohl být čas na přestávku na pití kávy, borůvek a broskví.
Protože těch ve svém pfe potřebuji více. Doktorské rozkazy nebo tak něco.
Užijte si letní víkend!
Užijte si čerstvý borůvkový broskvový dort!
DOPRAVA K DORTU 🏃🏽
Čerstvý borůvkový broskvový dort
Autor: Lindsay
15 min
30 min
45 minut
8 dílů 1 x
Popis
Blueberry Peach Cake recept používá jednoduché přísady, je celozrnný a má ÚŽASNOU prezentaci. MŇAM!
Ingredience
8 lžic slaného másla
3/4 šálku kokosového palmového cukru (nebo regparového cukru)
2 vejce
1 lžička vanilky
1 1/4 šálku celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1 - 2 broskve, tenké plátky
1/2 hrnku borůvek
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Formu na dort o průměru 8 palců vyložte pečícím papírem.
Máslo a cukr šlehejte dohromady, dokud se nespojí. Přidejte vejce a vanilku - šlehejte, dokud nejsou vejce dobře zapracovaná.
Přidejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Míchejte nebo míchejte jen do spojení. Přeneste těsto na připravenou pánev a rovnoměrně rozetřete.
Broskvové kostky uspořádejte do kruhu na těsto. Uspořádejte borůvky přes vršek dortu. Vrch posypeme cukrem turbinado.
Pečte 20 minut. Pravděpodobně to ještě nebude hotové, ale je lepší to zkontrolovat brzy. 🙂 Pečte dalších 10–15 minut, dokud koláč při dotyku neodpruží. Vyjmeme z trouby, koláč vyklopíme z plechu pomocí pergamenového papíru a necháme několik minut vychladnout. Posypeme moučkovým cukrem, spce a podáváme!
Poznámky
Textura tohoto dortu, jak je napsána, se liší od tradičního dortu - je to téměř více kukuřičného chleba nebo muffinu z otrub kvůli celozrnné mouce. Dávejte pozor, abyste nepřepálili, protože může začít vysychat - já ho nechám jen sotva podpečené (asi 30 minut) a poté jej nechám dopéct, když leží na pultu.
Vyměňte 4 polévkové lžíce másla za řecký jogurt, aby z toho byl chutný snídaňový dort!
Vyměňte jiné cukry a univerzální mouku - obchod funguje dobře (udělal jsem několik variací tohoto receptu s různými moukami a cukry a všechny fungují dobře). Při použití víceúčelové mouky regpar zvýším množství mouky na 1 1/2 šálků.
Pokryjte vršek co nejúplněji tenkými broskvovými kousky. Čím tenčí plátky nahoře pěkně sedí a čím více jej zakryjete, tím méně bude těsto mezi kousky ovoce stoupat.
Dezert
Upéct
americký