Čas na přípravu	Čas na vaření	Porce
dvacet	1 h	5-6

Ingredience

• Zelení - 1 svazek
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Bílé víno - 50 ml
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 100 g
• Vývar - 2l
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Rostlinný olej - podle chuti

Způsob vaření

Dýni oloupeme a nakrájíme. Dochuťte solí a pepřem, lehce zakápněte olejem a promíchejte. Pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Zatímco se dýně peče, uvařte si karbanátky. Smícháme mleté ​​maso, najemno nastrouhanou mrkev, bylinky, vejce a sůl. Masové kuličky vaříme v osolené vodě 15 minut.

Nakrájejte cibuli a česnek. Rozpálíme olej a rychle orestujeme cibuli a česnek. Přidáme rýži, promícháme a zalijeme bílým vínem. Míchejte, aby se víno vstřebalo a odpařil alkohol

Zalijte vývarem, přikryjte a vařte 20 minut. Ke konci vaření přidejte masové kuličky, dýni a nasekané bylinky.

Jak a čím podávat

Polévku podávejte spolu s chlebem.