Forberedelsestid	Madlavningstid	Portioner
tyve	1 t	5-6

Ingredienser

• Grønt - 1 bundt
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 skiver
• Hvidvin - 50 ml
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Ris - 100 g
• Bouillon - 2 l
• Salt efter smag
• Peber efter smag
• Vegetabilsk olie - efter smag

Madlavningsmetode

Skræl og hak græskarret. Smag til med salt og peber, dryp let med olie og rør rundt. Send til en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Mens græskarret bager, koges frikadellerne. Bland hakket kød, fintrevede gulerødder, krydderurter, æg og salt. Kog frikadellerne i saltet vand i 15 minutter.

Hak løg og hvidløg. Varm olien op og steg hurtigt løg og hvidløg. Tilsæt ris, rør rundt og hæld hvidvin i. Rør for at absorbere vinen og fordamp alkoholen

Hæld bouillon i, læg låg på og kog i 20 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes frikadeller, græskar og hakkede krydderurter.

Hvordan og med hvad man skal servere

Server suppen sammen med brødet.