Har du længe drømt om lækker vegetarmad og harmløs fastfood? Østlig falafel er bare sådan en sund ret fra alle sider

INGREDIENSER

• 250 g tørre kikærter
• 3 spsk. l. bulgur
• 4 spsk. l. hvedemel
• 1 løg
• 5 fed hvidløg
• koriander
• 0,25 tsk cayennepeber
• 3 spsk. l. stødt spidskommen
• 0,25 tsk kværnet sort peber
• stødt koriander
• malet kardemomme
• hakket persille
• karry pulver
• 1 tsk bagepulver
• salt efter smag

Til dybt fedt

• Vegetabilsk olie

TRIN-FOR-TRIN TILBEREDNING OPSKRIFT

Trin 1

Trin 3

Trin 4

Trin 5

Trin 6