Med forårets begyndelse ønsker vi alle noget grønt og friskt - vitaminmangel påvirker vinteren. Jeg foreslår at lave en sauce med friske grøntsager og krydrede urter - min familie kunne virkelig godt lide det, og så snart friske grøntsager dukker op, er det første, jeg gør, at forberede denne sauce. Saucen flyver godt med pandekager, pandekager, kartoffelmos, kød og fisk, dog vil jeg kalde det en universal sauce. Lækkert, med sprøde grøntsager, duftende urter, det lugter af forår.

• Generelt \ aktiv madlavningstid: \
• Portioner pr. Beholder: 2 portioner
• Kalorier (100 g): 54 kcal
• Omkostninger: meget økonomisk

Sådan laver du radise sauce

• Radise - 120 g
• Creme fraiche - 200 g
• Agurk - 60 g
• Kyllingæg - 2 stk.
• Sennep - 0,5 tsk
• Dild - 5 kvist (e)
• Persille - 5 kvist (e)
• Grønt løg - 5 kvist (e)
• Salt efter smag
• Sort peber - malet efter smag