עם תחילת האביב, כולנו רוצים משהו ירוק ורענן - מחסור בוויטמין בחורף משפיע. אני מציע להכין רוטב עם ירקות טריים ועשבי תיבול חריפים - המשפחה שלי מאוד אהבה אותו, וברגע שמופיעים ירקות טריים, הדבר הראשון שאני עושה הוא להכין את הרוטב הזה. הרוטב טס היטב עם לביבות, לביבות, פירה, בשר ודגים, אולם הייתי קורא לזה רוטב אוניברסלי. טעים, עם ירקות פריכים, עשבי תיבול ריחניים, הוא מריח כמו אביב.
- כללי \ נכס זמן בישול: \
- מנות לכל מיכל: 2 מנות
- קלוריות (100 גרם): 54 קק"ל
- עלות: חסכוני מאוד
איך מכינים רוטב צנון
- צנון - 120 גרם
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- מלפפון - 60 גרם
- ביצת עוף - 2 יח '.
- חרדל - 0.5 כפית
- שמיר - 5 ענפים
- פטרוזיליה - 5 ענפים
- בצל ירוק - 5 ענפים
- מלח לטעימה
- פלפל שחור - טחון לפי הטעם