Φτιάχτηκε σήμερα ως μέρος του χριστουγεννιάτικου πρωινού! Χρησιμοποιείται δύο φορές το άμυλο καλαμποκιού για πιο παχιά σάλτσα όπως προτείνεται! Τόσο καλό! Καλές κριτικές από τους γιους μου 21 και 6 ετών! Σας ευχαριστώ!! 🙂

Η σημερινή γαλλική φρυγανισμένη ευτυχία με το αυγολέμονο χορηγείται από τη Χαβάη του Βασιλιά, κατασκευαστές του πεντανόστιμου ψωμιού που τηγανίστηκαν σε όμορφα χρυσοκάστανο ΑΥΤΟ.

Σηκώστε το χέρι σας αν σας αρέσει το αυγολέμονο! *ωχ! με εμένα με μεεεεε*

Όταν σκέφτομαι το αυγολέμονο, σκέφτομαι τις βραδινές ώρες μέχρι τις 4 το απόγευμα και ο μπαμπάς μου κάνει το νυχτερινό του τελετουργικό Δεκεμβρίου: κάθεται δίπλα στη φωτιά μετά το δείπνο, ξεφυλλίζει σωρούς και σωρούς χριστουγεννιάτικων καρτών. Πίνετε αυγολέμονο από μια παλιομοδίτικη κούπα Trout Lake Camp και τσιμπολογάτε μερικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Και εγώ και η αδερφή μου καθόμαστε στο πάτωμα στρατηγικά κοντά στον μπαμπά, συλλαμβάνοντας τυχόν ψίχουλα μπισκότων ή ψεκασμούς που μπορεί να τυλιχτούν, γιατί έτσι κάνουμε, εγώ και η αδερφή μου. Δεν αισθάνεται απλά ότι το Little House on the Prairie με έναν λιγότερο αριστοκρατικό, πιο βρώμικο τρόπο του 1980;

Α, ναι. Η μαγεία των Χριστουγέννων.

Πόσο καλό είναι αυτό το πράγμα; Σαν ουάου. Το ψωμί της Χαβάης του Γλυκού Βασιλιά βουτάει με το πιο απλό, κρεμώδες, μυρωδάτο αυγό με γαλλικό αυγό και φρυγανιά και τηγανίζεται μέχρι την τελειότητα του χρυσού καφέ και συμπληρώνεται με μια σπιτική σάλτσα βατόμουρου μελιού. Ω, καλή σάλτσα, αυτά τα πράγματα είναι νόστιμα.

Όσο κι αν αγαπώ το γαλλικό τοστ, αυτό το Σαββατοκύριακο κάνω κάτι εκτός από το να τρώω γαλλική φρυγανιά ΤΟ ΞΕΡΩ ΤΟ ΞΕΡΩ ΤΟ ΞΕΡΩ. Είναι μεγάλη υπόθεση. Εγώ και η Bjork και η μαμά και ο μπαμπάς θα πάμε σε μια χριστουγεννιάτικη συναυλία για την αγαπημένη μου τραγουδίστρια όλων των εποχών Χριστουγέννων και το μουσικό είδωλο της παιδικής μου ηλικίας: την Amy Grant.

ΑΜΥ! Ααααι-μεεεεεε! Έιμι, είμαι εγώ, Έιμι!

Μεταξύ καθρέφτη-συγχρονισμού pp και αδελφών χορευτικών πάρτι, η Amy έγραψε βασικά το soundtrack στα ενδιάμεσα χρόνια μου, έτσι υπάρχει πολλή αγάπη εκεί πέρα ​​από τη γοητεία των Χριστουγεννιάτικων άλμπουμ της. Η συναυλία της ήταν, νομίζω, η πρώτη συναυλία που πήγα ποτέ με τον φίλο μου που αγαπούσε την Έιμι, και ουσιαστικά κάθισαμε κάπου πίσω και κάναμε έξαψη με μια συντριπτική αγάπη. Μάλλον φορούσα φόρμες από τζιν ζιβάγκο. Δηλαδή ΤΙ ΑΛΛΟ. Σοβαρά.

Αύριο: αυτό για πρωινό, πίτσα στο κέντρο της πόλης για δείπνο και το «Θα είμαι σπίτι για τα Χριστούγεννα» της Amy για επιδόρπιο.

Ο Bjork έχει ένα πράγμα για το γαλλικό τοστ και έχει επίσης ένα πράγμα για το αυγολέμονο - ένα πράγμα που ονομάζεται Buying It and Never Actually Drinking It. Αυτός είναι λοιπόν ένας τέλειος τρόπος για μένα να 1) χρησιμοποιήσω το αυγολέμονο πάντα τον οικονομικό και έξυπνο νοικοκύρη που είμαι και 2) να κάνω τον Bjork ευτυχισμένο ένα χριστουγεννιάτικο πρωινό Δεκεμβρίου.

Προφανώς δεν έχει να κάνει με το να αγαπώ αυτόν τον σωρό από ζεστό, απαλό χρυσοκάστανο γαλλικό τοστ με τα σμέουρα να στάζουν στο πλάι και ένα ωραίο κρεμώδες σπιράκι σαντιγί. ΤΙΠΟΤΑ απολύτως να κάνει με αυτό. Ποτέ.

Είθε οι μέρες σας να είναι χαρούμενες και φωτεινές και όλα τα πρωινά σας να είναι Eggnog French Toast με σάλτσα βατόμουρου.

Αυτό λειτουργεί εντελώς. Στοιχηματίζω ότι η Έιμι το λατρεύει.

Γαλλικό τοστ αυγολέμονο με σάλτσα βατόμουρο

Συγγραφέας: Pinch of Yum

15 λεπτά

10 λεπτά

25 λεπτά

φτιάχνει 10 κομμάτια γαλλικού τοστ 1 x

Περιγραφή

Αυτό το Eggnog French Toast είναι τόσο απλό - μόλις τέσσερα υλικά για να φτιάξετε το κουρκούτι! Συμπληρώνεται με σπιτική σάλτσα βατόμουρου.

Συστατικά

Για το Eggnog French Toast

10 spces King's Hawaiian Bread

4 αυγά

2 φλιτζάνια αυγολέμονο

2 κουταλιές αλεύρι

2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1/2 κουταλάκι κανέλα (προαιρετικά)

Για τη σάλτσα βατόμουρου

1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα

1/4 φλιτζάνι νερό

2 κουταλιές της σούπας μέλι

1 κουταλάκι άμυλο καλαμποκιού διαλυμένο σε 1 κουταλιά κρύο νερό

Οδηγίες

Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα πιάτο όλη τη νύχτα για να στεγνώσει. Εάν δεν έχετε χρόνο ή το κάνετε σύντομα, αυτό είναι εντάξει - αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά βοηθά στην υφή.

Για τη σάλτσα βατόμουρου, ζεστάνετε τα σμέουρα, το νερό και το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Όταν το μείγμα μοιάζει με μια λεπτή σάλτσα και φουσκώνει πολύ στις άκρες, προσθέστε το διαλυμένο άμυλο καλαμποκιού και νερό και ανακατέψτε για να ενωθούν. Συνεχίστε να ζεσταίνετε για λίγα λεπτά, έτσι ώστε το άμυλο καλαμποκιού να πήξει τη σάλτσα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί ενώ ετοιμάζουμε τη γαλλική φρυγανιά. Αν θέλετε μια πιο πηχτή σάλτσα, προσθέστε περισσότερο άμυλο καλαμποκιού.

Χτυπάμε τα αυγά, το αυγολέμονο, το αλεύρι, τη βανίλια και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια δυνατή φωτιά (περίπου 400 μοίρες). Χρησιμοποιώ πάντα το Griddler μουγια γαλλική φρυγανιά - έχει τους επιλογείς θερμοκρασίας στο πλάι και το καθιστά εξαιρετικά εύκολο να πάρει αυτό το ακόμη και χρυσό καφέ χρώμα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα!

Όταν η σχάρα είναι ζεστή, τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε αυτό για να λιώσει. Βουτήξτε κάθε κομμάτι ψωμιού στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε αρκετές φορές για να κορεστεί. Τοποθετήστε το βουτηγμένο ψωμί στο καυτό, βουτυρωμένο τηγάνι και τηγανίστε για 5-8 λεπτά, μία φορά και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα και οι δύο πλευρές.

Πασπαλίστε τα μεμονωμένα μπαχαρικά της γαλλικής φρυγανιάς και από πάνω με τη σάλτσα βατόμουρου, τη σαντιγί, το σιρόπι σφενδάμου, τη ζάχαρη άχνη ή οποιοδήποτε άλλο διασκεδαστικό + νόστιμο πράγμα που πίνετε.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Αμερικανός