Gjorde detta idag som en del av julfrukosten! Används två gånger majsstärkelsen för en tjockare sås som föreslagits! Sååå bra! Fantastiska recensioner från mina 21 och 6 år gamla söner! Tack!! 🙂

Dagens äggnog franska toast -lycka sponsras av King's Hawaiian, tillverkare av det smaskiga brödet som blev stekt till vackert gyllenbrunt DETTA.

Räck upp din hand om du älskar äggsnäck! *åh! me me me me meeee*

När jag tänker på äggnos tänker jag på mörka klockan 16.00 och min pappa gör sin nattliga decemberritual: sitter vid elden efter middagen och bläddrar genom högar och högar med julkort. Smuttar äggnos ur en gammaldags burk med öring Lake Camp och mackar på några julkakor. Och jag och min syster satt på golvet strategiskt nära pappa och nappade eventuella kvarvarande kaksmulor eller enstaka strössel som bara skulle kunna smula ihop eftersom det är så vi gör, jag och min syster. Känns det inte bara pke Little House on the Prairie på ett mindre stiligt, mer skrämmande sätt från 1980 -talet?

Ja, just det. Julens magi.

Hur bra är det här? Som wows. Sweet King's Hawaiian bröd doppas i den mest enkla, krämiga, lukt-pke-heaven äggnog franska toast smeten och stekt till guldbrun perfektion och toppad med en hemlagad honung hallon sås. Åh bra sås, det där är gott.

Så mycket som jag älskar franska toast, gör jag i helgen något förutom att äta fransk toast I VET DET JAG VET DET JAG VET. Det är en stor sak. Jag och Bjork och mamma och pappa ska på en julkonsert för min favoritjulsångare genom tiderna och min barndoms musikaliska idol: Amy Grant.

AMY! Aaaay-meeeeee! Amy, det är jag, Amy!

Mellan spegelsynkronisering och systerliga dansfester skrev Amy i grunden soundtracket till mina tvååriga år så det finns mycket kärlek där bortom bara charmen med hennes julalbum. Hennes konsert var, tror jag, den första konserten jag någonsin åkte till med min andra Amy-kärleksfulla vän, och vi satt i grunden någonstans bak och nördade ut med överväldigande smäll-och-hängslen fangirl-kärlek. Jag hade antagligen jeansbyxor. Jag menar, VAD annat. Allvarligt.

Imorgon: detta till frukost, pizza i centrum till middag och Amy: s ”I'll Be Home for Christmas” till efterrätt.

Bjork har en sak för fransk rostat bröd och han har också en sak för äggsnäppa - en sak som heter Buying It and Never Actually Drinking It. Så det här är ett perfekt sätt för mig att 1) ​​använda upp äggsnacket den alltid resursfp och smarta hemmafru som jag är, och 2) göra Bjork glad på en julig decembermorgon.

Det har uppenbarligen inget att göra med att jag älskar den där hög med varma, mjuka gyllenbruna franska rostat bröd med hallonen drizzpng ner på sidan och en fin krämig skära vispad grädde. INGENTING alls att göra med det. Aldrig.

Må dina dagar vara glada och ljusa, och må alla dina frukostar vara Eggnog French Toast med hallonsås.

Det fungerar helt. Jag slår vad om att Amy älskar det.

Eggnog French Toast med hallonsås

Författare: Pinch of Yum

15 minuter

10 minuter

25 minuter

gör 10 stycken French Toast 1 x

Beskrivning

Denna Eggnog French Toast är så enkel - bara fyra ingredienser för att göra smeten! Toppad med en hemlagad hallonsås.

Ingredienser

Till Eggnog French Toast

10 spces King's Hawaiian Bröd

4 ägg

2 dl äggnos

2 msk mjöl

2 tsk vanilj extrakt

1/2 tsk kanel (valfritt)

Till hallonsåsen

1 1/2 koppar frysta hallon

1/4 dl vatten

2 msk honung

1 tsk majsstärkelse upplöst i 1 msk kallt vatten

Instruktioner

Lägg ut brödet på en tallrik över natten för att torka ut. Om du inte har tid eller gör detta med kort varsel är det okej - det här är inte nödvändigt, men det hjälper strukturen.

För hallonsåsen, värm hallon, vatten och honung i en liten kastrull över låg värme. När blandningen liknar en tunn sås och bubblar kraftigt runt kanterna, tillsätt den upplösta majsstärkelsen och vattnet och rör om för att kombinera. Fortsätt värma i några minuter så att majsstärkelsen tjocknar såsen precis snyggt. Ta bort från värmen och låt stå medan du förbereder franska toasten. Om du vill ha en tjockare sås, tillsätt mer majsstärkelse.

Vispa ägget, äggsnickan, mjölet, vanilj och kanel tills det är nästan jämnt. Förvärm en stekpanna över medelhög värme (ca 400 grader). Jag använder alltid min Griddlerför fransk rostat bröd - den har temperaturrattarna precis på sidan och det gör det superenkelt att få den till och med guldbruna färgen. Rekommenderas starkt!

När gallret är varmt, lägg ett litet smörstycke på det för att smälta. Doppa varje brödskiva i äggblandningen och fpp fram och tillbaka flera gånger för att mättas. Lägg brödet på den varma, smörda stekpannan och stek i 5-8 minuter, fpp en gång och stek ytterligare 5 minuter eller tills båda sidorna är jämnt gyllenbruna.

Lägg upp de enskilda kryddorna med fransk rostat bröd och toppa med hallonsås, vispad grädde, lönnsirap, strösocker eller annat roligt + smaskigt.

Frukost

Amerikansk