¡Hice esto hoy como parte del desayuno de Navidad! ¡Usa el doble de maicena para una salsa más espesa como se sugiere! ¡Tan bueno! ¡Excelentes críticas de mis hijos de 21 y 6 años! ¡¡Gracias!! 🙂
La felicidad de la tostada francesa con ponche de huevo de hoy está patrocinada por King's Hawaiian, fabricantes del delicioso pan que se frió en un hermoso color marrón dorado ESTO.
¡Levanta la mano si te encanta el ponche de huevo! *¡Oh! yo yo yo yo yo
Cuando pienso en el ponche de huevo, pienso en las noches oscuras a las 4 de la tarde y en mi papá haciendo su ritual nocturno de diciembre: sentarse junto al fuego después de la cena, hojeando montones y montones de tarjetas de Navidad. Bebiendo ponche de huevo de una taza de lata anticuada de Trout Lake Camp y comiendo unas cuantas galletas navideñas. Y mi hermana y yo sentados en el suelo estratégicamente cerca de papá, agarrando las migajas de galleta sobrantes o las chispas individuales que podrían desmoronarse en nuestro camino porque así es como lo hacemos, mi hermana y yo. ¿No se siente como en Little House on the Prairie de una manera menos elegante, más chic, de los 80?
Ah, sí. La magia de la Navidad.
¿Qué tan bueno es esto? Como wows. El pan hawaiano de Sweet King's se sumerge en la masa de tostadas francesas de ponche de huevo más simple, cremoso y con olor a ponche de huevo del cielo y se fríe hasta que se dore a la perfección y se cubre con una salsa casera de miel y frambuesa. Oh, buena salsa, esa cosa es deliciosa.
Por mucho que me gusten las tostadas francesas, este fin de semana estoy haciendo algo además de comer tostadas francesas LO SÉ, LO SÉ, LO SÉ. Tiene mucha importancia. Bjork, mamá y papá vamos a un concierto de Navidad para mi cantante navideña favorita de todos los tiempos y la ídolo musical de mi infancia: Amy Grant.
¡AMY! ¡Aaaay-meeeeee! Amy, soy yo, Amy!
Entre la sincronización del espejo y las fiestas de baile de hermanas, Amy básicamente escribió la banda sonora de mi adolescencia, así que hay mucho amor allí más allá del encanto de sus álbumes navideños. Su concierto fue, creo, el primer concierto al que fui con mi compañera amiga amante de Amy, y básicamente nos sentamos en la parte de atrás en algún lugar y nos emocionamos con un abrumador amor fangirl de flequillo y brackets. Probablemente estaba usando un peto de mezclilla. Quiero decir, QUÉ MÁS. Seriamente.
Mañana: esto para el desayuno, pizza en el centro para la cena y "I'll Be Home for Christmas" de Amy de postre.
A Bjork le gustan las tostadas francesas y también el ponche de huevo, algo que se llama Comprarlo y nunca beberlo. Así que esta es una manera perfecta para mí de 1) usar el ponche de huevo por el siempre recurso e inteligente ama de casa que soy, y 2) hacer feliz a Bjork en una mañana navideña de diciembre.
Obviamente, no tiene nada que ver con que me guste ese montón de tostadas francesas cálidas y suaves de color dorado con las frambuesas lloviznando a un lado y un agradable toque cremoso de crema batida. NADA EN ABSOLUTO que ver con eso. Nunca.
Que tus días sean alegres y luminosos, y que todos tus desayunos sean tostadas francesas con rompope con salsa de frambuesa.
Eso funciona totalmente. Apuesto a que a Amy le encanta eso.
Tostada francesa de ponche de huevo con salsa de frambuesa
Autor: Pinch of Yum
15 minutos
10 minutos
25 minutos
para 10 piezas de tostadas francesas 1 x
Descripción
Esta tostada francesa de ponche de huevo es muy simple: ¡solo cuatro ingredientes para hacer la masa! Cubierto con una salsa de frambuesa casera.
Ingredientes
Para la tostada francesa con ponche de huevo
10 spces King's Hawaiian Bread
4 huevos
2 tazas de ponche de huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela (opcional)
Para la salsa de frambuesa
1 1/2 tazas de frambuesas congeladas
1/4 taza de agua
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de agua fría
Instrucciones
Coloque las especias de pan en un plato durante la noche para que se sequen. Si no tiene tiempo o está haciendo esto con poca antelación, está bien, esto no es esencial, pero ayuda a la textura.
Para la salsa de frambuesa, caliente las frambuesas, el agua y la miel en una cacerola pequeña a fuego lento. Cuando la mezcla se asemeje a una salsa fina y burbujee alrededor de los bordes, agregue la maicena disuelta y el agua y revuelva para combinar. Continúe calentando durante unos minutos para que la maicena espese ligeramente la salsa. Retira del fuego y deja reposar mientras preparas la tostada francesa. Si desea una salsa más espesa, agregue más maicena.
Batir los huevos, el ponche de huevo, la harina, la vainilla y la canela hasta que estén casi suaves. Precaliente una plancha a fuego medio alto (unos 400 grados). Siempre uso mi Griddlerpara tostadas francesas: tiene los diales de temperatura en el costado y hace que sea muy fácil obtener ese color marrón dorado uniforme. ¡Altamente recomendado!
Cuando la plancha esté caliente, coloque una pequeña porción de mantequilla para que se derrita. Sumerja cada porción de pan en la mezcla de huevo y fpp hacia adelante y hacia atrás varias veces para saturar. Coloque el pan mojado en la sartén caliente con mantequilla y fríalo durante 5-8 minutos, fpp una vez, y fríalo durante otros 5 minutos o hasta que ambos lados estén dorados uniformemente.
Coloque las tostadas francesas en un plato y cubra con la salsa de frambuesa, la crema batida, el jarabe de arce, el azúcar en polvo o cualquier otra cosa divertida + deliciosa que desee.
Desayuno
americano