Ovo ste danas napravili u sklopu božićnog doručka! Koristi se dva puta kukuruzni škrob za gušći umak kako je predloženo! Baš dobro! Oduševljene kritike mojih sinova od 21 i 6 godina! Hvala vam!! 🙂
Današnju sreću od francuskog tosta s jajetom sponzoriraju King's Hawaiian, proizvođači ukusnog kruha koji je OVAJ prepržen u prelijepo zlatno smeđu boju.
Podignite ruku ako volite jaje! *ooh! ja ja ja ja meeeee*
Kad pomislim na jaje, pomislim na mračne noći do 16 sati i na tatu koji radi svoj noćni prosinački ritual: sjedeći kraj vatre nakon večere, listajući hrpe i hrpe božićnih čestitki. Pijuckajući jaje iz staromodne šalice limenog kampa pastrvačkog jezera i grickajući nekoliko božićnih kolačića. I ja i moja sestra sjedimo na podu strateški blizu tate, hvatajući zaostale mrvice kolačića ili pojedinačne posipke koje bi nam se mogle slučajno slomiti jer tako radimo, ja i sestra. Ne osjeća li se samo pke Little House u preriji na manje otmjen, više mršav način iz 1980 -ih?
O da. Božićna čarolija.
Koliko su dobre ove stvari? Kao wows. Slatki kraljevski havajski kruh umočen je u najjednostavnije, kremasto tijesto od francuskog tosta s mirisom pke-neba, pečeno do zlatne smeđe boje i preliveno domaćim umakom od meda i malina. Oh dobri umak, ovo je ukusno.
Koliko god volim francuski tost, ovaj vikend radim nešto osim što jedem francuski tost ZNAM TO ZNAM TO ZNAM. To je velika stvar. Ja i Bjork, mama i tata idemo na božićni koncert za moju najdražu božićnu pjevačicu i glazbenog idola iz djetinjstva: Amy Grant.
AMY! Aaaay-meeeeee! Amy, to sam ja, Amy!
Između zrcalne sinkronizacije i sestrinskih plesnih zabava, Amy je u osnovi napisala soundtrack za moje godine između pa ima puno ljubavi osim samo šarma njezinih božićnih albuma. Mislim da je njezin koncert bio prvi koncert na koji sam išao sa svojom prijateljicom koja je voljela Amy, a mi smo u osnovi sjedili negdje otraga i izvirili s ogromnom ljubavlju šiški i aparatića. Vjerojatno sam nosila kombinezon od trapera. Mislim, ŠTO JOŠ. Ozbiljno.
Sutra: ovo za doručak, pizza u centru grada za večeru, a Amyna "Bit ću doma za Božić" za desert.
Bjork ima nešto za francuski tost, a ima i nešto za jaja - stvar koja se zove Buying It and Never Actually Drinking It. Dakle, ovo je savršen način za mene da 1) iskoristim jajeta od uvijek jakih resursa i pametnu domaćicu koja jesam, i 2) usrećim Bjork jednog božićnog prosinačkog jutra.
Očigledno nema veze s tim što volim tu hrpu toplih, mekanih zlatnosmeđih francuskih tostova s malinama koje se slijevaju sa strane i lijepog kremastog šlaga od šlaga. UOPĆE NIŠTA s tim nema veze. Nikada.
Neka vam dani budu veseli i svijetli, a svi doručci neka budu francuski tost od jaja s umakom od malina.
To potpuno funkcionira. Kladim se da Amy to voli.
Francuski tost od jaja, s umakom od malina
Autor: Pinch of Yum
15 min
10 min
25 minuta
pravi 10 komada francuskog tosta 1 x
Opis
Ovaj francuski tost od jaja, tako je jednostavan - samo četiri sastojka za tijesto! Preliveno domaćim umakom od malina.
Sastojci
Za francuski tost Eggnog
10 komada kraljevskog havajskog kruha
4 jaja
2 šalice jajeta
2 žlice brašna
2 žličice ekstrakta vanilije
1/2 žličice cimeta (po izboru)
Za umak od malina
1 1/2 šalice smrznutih malina
1/4 šalice vode
2 žlice meda
1 žličica kukuruznog škroba otopljena u 1 žlici hladne vode
Upute
Začine kruha stavite preko noći na tanjur da se osuše. Ako nemate vremena ili ovo radite u kratkom roku, u redu je - ovo nije bitno, ali pomaže teksturi.
Za umak od malina zagrijte maline, vodu i med u malom loncu na laganoj vatri. Kad mješavina nalikuje tankom umaku i po rubovima se mršavo dodaje, dodajte otopljeni kukuruzni škrob i vodu te promiješajte da se sjedini. Nastavite zagrijavati nekoliko minuta tako da kukuruzni škrob zgusne umak. Maknite s vatre i ostavite da odstoji dok pripremate francuski tost. Ako želite gušći umak, dodajte još kukuruznog škroba.
Umutite jaja, jaja, brašno, vaniliju i cimet dok ne budu glatki. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri (oko 400 stupnjeva). Uvijek koristim svoj Griddlerza francuski tost - ima bočne tipke sa strane i čini ga vrlo lakim za dobivanje čak i zlatno smeđe boje. Visoko preporučeno!
Kad je tava vruća, na nju stavite mali komadić maslaca da se otopi. Umočite svaki komad kruha u mješavinu jaja i nekoliko puta okrenite naprijed -natrag kako biste se zasitili. Stavite umočeni kruh na vruću tavu premazanu maslacem i pržite 5-8 minuta, fpp jednom, i pržite još 5 minuta ili dok obje strane ne budu ujednačeno zlatno smeđe.
Pojedine začine francuskog tosta prelijte i prelijte umakom od malina, šlagom, javorovim sirupom, šećerom u prahu ili bilo kojim drugim zabavnim i ukusnim jelima.
Doručak
američki