Lavede dette i dag som en del af julefrokosten! Brugt to gange majsstivelse til en tykkere sauce som foreslået! Sååå godt! Glade anmeldelser fra mine 21 og 6 år gamle sønner! Tak skal du have!! 🙂

Dagens eggnog French toast -lykke er sponsoreret af King's Hawaiian, producenter af det lækre brød, der blev stegt til smukt gyldenbrunt DETTE.

Ræk hånden op, hvis du elsker æggesnaps! *åh! mig mig mig mig meeee*

Når jeg tænker på æggesnap, tænker jeg på mørke klokken 16.00 og min far laver sit natlige decemberritual: sidder ved bålet efter middagen og blander sig gennem bunker og bunker med julekort. Nipper æggesnap ud af et gammeldags tin ørred Lake Camp-krus og snacker et par julekager. Og jeg og min søster sad på gulvet strategisk tæt på far og nappede rester af småkager eller enkelte drys, der måske bare ville smuldre vores vej, fordi det er sådan vi gør, mig og min søster. Føles det ikke bare pke Little House on the Prairie på en mindre klassisk, mere skræmmende måde fra 1980'erne?

Åh ja. Julens magi.

Hvor gode er disse ting? Ligesom wows. Sweet Kings hawaiiansk brød bliver dunket i den mest enkle, cremede, lugtende-pke-heaven eggnog franske toastdej og stegt til gyldenbrun perfektion og toppet med en hjemmelavet honning hindbærsauce. Åh god sovs, den ting er lækker.

Så meget som jeg elsker den franske toast, gør jeg i weekenden noget udover at spise fransk toast I VED DET JEG VED DET JEG VED. Det er en stor ting. Mig og Bjork og mor og far skal til en julekoncert for min yndlings julesanger hele tiden og min barndoms musikalske idol: Amy Grant.

AMY! Aaaay-meeeeee! Amy, det er mig, Amy!

Mellem spejl-pp-synkronisering og søsterlige dansefester skrev Amy dybest set soundtracket til mine mellemår, så der er meget kærlighed der ud over charmen ved hendes julealbum. Hendes koncert var, tror jeg, den første koncert, jeg nogensinde har været til med min kollega Amy-elskende ven, og vi sad stort set bagved et sted og nørdede med overvældende bang-and-braces fangirl-kærlighed. Jeg havde sandsynligvis en denim -overall på. Jeg mener, HVAD ANDET. Helt seriøst.

I morgen: dette til morgenmad, pizza i centrum til middag og Amy’s “I'll Be Home for Christmas” til dessert.

Bjork har en ting til fransk toast, og han har også en ting til æggesnaps - en ting der hedder at købe det og aldrig faktisk drikke det. Så dette er en perfekt måde for mig at 1) opbruge æggesnapsen den altid ressourcefp og kloge hjemmegående, som jeg er, og 2) gøre Bjork glad på en julet decembermorgen.

Det har tydeligvis intet at gøre med, at jeg elsker den dyngende bunke varm, blød gyldenbrun fransk toast med hindbærene drizzpng ned ad siden og en dejlig cremet skæreflød. INTET overhovedet at gøre med det. Aldrig.

Må dine dage være glade og lyse, og må alle dine morgenmad være Eggnog French Toast med hindbærsauce.

Det virker helt. Jeg vedder på, Amy elsker det.

Eggnog French Toast med hindbærsauce

Forfatter: Pinch of Yum

15 minutter

10 minutter

25 minutter

laver 10 stykker French Toast 1 x

Beskrivelse

Denne Eggnog French Toast er så enkel - kun fire ingredienser til at lave dejen! Toppet med en hjemmelavet hindbærsauce.

Ingredienser

Til Eggnog French Toast

10 spces King's Hawaiian Brød

4 æg

2 kopper æggesnaps

2 spsk mel

2 tsk vaniljeekstrakt

1/2 tsk kanel (valgfrit)

Til hindbærsauce

1 1/2 kopper frosne hindbær

1/4 kop vand

2 spsk honning

1 tsk majsstivelse opløst i 1 spsk koldt vand

Instruktioner

Læg brødspeserne ud på en tallerken natten over for at tørre ud. Hvis du ikke har tid, eller du laver dette med kort varsel, er det okay - det er ikke vigtigt, men det hjælper strukturen.

Til hindbærsauce opvarmes hindbær, vand og honning i en lille gryde ved svag varme. Når blandingen ligner en tynd sauce og spinder stærkt rundt om kanterne, tilsættes den opløste majsstivelse og vand og omrøres for at kombinere. Fortsæt med at varme i et par minutter, så majsstivelsen tykner saucen lige stramt. Fjern det fra varmen, og lad det stå, mens du forbereder French Toast. Hvis du vil have en tykkere sauce, skal du tilføje mere majsstivelse.

Pisk æg, æggesnap, mel, vanilje og kanel sammen til det meste er glat. Forvarm en rist over medium høj varme (ca. 400 grader). Jeg bruger altid min grilltil fransk toast - den har temperaturskiverne lige på siden, og det gør det super let at få den endda gyldenbrune farve. Stærkt anbefale!

Når gryden er varm, lægges en lille klat smør på den for at smelte. Dyp hver spce brød i æggeblandingen og fpp frem og tilbage flere gange for at mætte fuldstændigt. Læg det dyppede brød på den varme, smørret stegepande og steg i 5-8 minutter, fpp én gang, og steg i yderligere 5 minutter, eller indtil begge sider er jævnt gyldenbrune.

Anret de enkelte krydderier af fransk toast og top med hindbærsauce, flødeskum, ahornsirup, pulveriseret sukker eller andre sjove + lækre ting, du pke.

Morgenmad

amerikansk