Ho he fet avui com a part de l’esmorzar de Nadal! S'utilitza el doble de midó de blat de moro per obtenir una salsa més espessa, tal com es suggereix. Molt bé! Excel·lents crítiques dels meus fills de 21 i 6 anys! Gràcies!! 🙂

La felicitat de pa torrat francès d’ous d’avui està patrocinada per King's Hawaiian, fabricants del deliciós pa que es va fregir en un bell color daurat AQUEST.

Alça la mà si t'agrada l'ou. * ooh! jo jo jo jo meeee *

Quan penso en l’ou, penso en les nits fosques cap a les 4 de la tarda i el meu pare fa el seu ritual nocturn de desembre: assegut al foc després de sopar, passant per piles i piles de targetes de Nadal. Preneu un ou amb una tassa d’estany del campament de les truites del llac i berenant unes galetes de Nadal. I jo i la meva germana, asseguts a terra estratègicament a prop del pare, fregant qualsevol molla de galeta sobrant o espolvoreantes que puguin passar a trencar-nos perquè així ho fem nosaltres i la meva germana. No se sent com a casa petita a la praderia d'una manera menys elegant, més escrupulosa, dels anys 80?

Ah, sí. La màgia del Nadal.

Què tan bo són aquestes coses? Com wow. El pa hawaià de Sweet King s’enfonsa amb la pasta de pa torrada francesa més senzilla, cremosa i amb olors de pke-heaven, fregida fins a la perfecció marró daurat i coberta amb una salsa de gerds casolana. Oh, bona salsa, això és deliciós.

Per molt que m’encantin les torrades franceses, aquest cap de setmana estic fent alguna cosa a part de menjar torrades franceses. És una gran cosa. Jo i Bjork, la mare i el pare anem a un concert de Nadal per a la meva cantant de Nadal preferida de tots els temps i l'ídol musical de la meva infància: Amy Grant.

AMY! Aaaay-meeeeee! Amy, sóc jo, Amy!

Entre la sincronització de miralls i les festes de ball germanes, Amy va escriure bàsicament la banda sonora dels meus anys, de manera que hi ha molt d’amor més enllà de l’encant dels seus àlbums de Nadal. Crec que el seu concert va ser el primer concert amb el qual vaig anar amb la meva amiga amant de l’Amy, i bàsicament ens vam asseure al darrere i ens vam quedar amb un amor fangirl aclaparador. Probablement portava monos de pitets de mezclilla. Vull dir, QUÈ MÉS? De debò.

Demà: això per esmorzar, pizza al centre per sopar i Amy, "Seré a casa per Nadal", de postres.

Bjork té una mica de pa torrat francès i també té una cosa per a l'ou: una cosa que es diu Comprar i mai beure-la. Per tant, aquesta és una manera perfecta de: 1) utilitzar l'oggnog pke, el sempre resourcefp i intel·ligent ama de casa que sóc, i 2) fer feliç a Bjork un matí de desembre de Nadal.

Obviouslybviament, no té res a veure amb que m’agradi aquella pila de torrades franceses càlides i suaus de color marró daurat amb els gerds que cauen al costat i un bonic cremós de crema batuda. RES en absolut amb això. Mai.

Que els vostres dies siguin alegres i brillants i que tots els vostres esmorzars siguin pa torrat francès amb salsa de gerds.

Això funciona totalment. Aposto a que a Amy li encanta això.

Pa torrat francès amb salsa de gerds

Autor: Pinch of Yum

15 minuts

10 minuts

25 minuts

fa 10 peces de pa torrat francès 1 x

Descripció

Aquest pa torrat francès Eggnog és tan senzill, només quatre ingredients per fer la massa. Cobert amb una salsa de gerds casolana.

Ingredients

Per al pa torrat francès Eggnog

10 pces de pa hawaià del rei

4 ous

2 tasses de ou de ou

2 cullerades de farina

2 culleradetes d'extracte de vainilla

1/2 culleradeta de canyella (opcional)

Per a la salsa de gerds

1 1/2 tassa de gerds congelats

1/4 tassa d'aigua

2 cullerades de mel

1 culleradeta de maizena dissolta en 1 cullerada d’aigua freda

Instruccions

Col·loqueu les despeses de pa en un plat durant la nit perquè s’assequin. Si no teniu temps o feu això amb breu avís, no està malament, però no és essencial, però ajuda a la textura.

Per a la salsa de gerds, escalfeu els gerds, l'aigua i la mel en una cassola petita a foc lent. Quan la mescla s’assembli a una salsa fina i s’escampi per les vores, afegiu-hi la maizena dissolta i l’aigua i remeneu-ho per combinar-ho. Continueu escalfant uns minuts per tal que la maizena espesseixi la salsa tan sols. Retireu-ho del foc i deixeu-lo reposar mentre prepareu les pa torrat. Si voleu una salsa més espessa, afegiu-hi més maizena.

Batre els ous, l’ou, la farina, la vainilla i la canyella junts fins que estiguin homogènies. Preescalfeu una planxa a foc mig alt (uns 400 graus). Sempre faig servir el meu Griddlerper a pa torrat francès: té els dials de temperatura al lateral i fa que sigui molt fàcil obtenir fins i tot el color marró daurat. Molt recomanable.

Quan la planxa estigui calenta, poseu-hi una mica de mantega per fondre-la. Submergiu cada tros de pa a la barreja d'ous i feu-hi anar i tornar diverses vegades per saturar-lo. Col·loqueu el pa submergit a la paella calenta i mantega i fregiu-ho durant 5-8 minuts, fpp una vegada, i sofregiu-lo 5 minuts més o fins que els dos costats estiguin daurats.

Proveu les espècies individuals de pa torrat francès i cobreix-les amb la salsa de gerds, nata batuda, xarop d’auró, sucre en pols o qualsevol altra cosa divertida i deliciosa que puguis.

Esmorzar

Nord-americà