Tegin need eile. Neid on NII lihtne valmistada ja täiesti tühi. Nad maitsevad lihtsalt pke Mounds ja on hullult head.

Ma lihtsalt panen selle kõik välja: mul on kahvli-rulli-šokolaadi probleemid. Ja ma suren tumeda šokolaadi pärast. Eriti tume šokolaadi kookospähkel.

See tähendab, et kuigi ma vajan šokolaadi iga päev, väldin tavaliselt kahvliga šokolaadis rullimist. Aga siis tulid tumedad šokolaadi kookospähklid otse sisse ja ajasid mind kõik segamini.

Need on üks neist magusatest, täiuslikest ja armsatest asjadest, mida ma hoian külmkapi tagariiulile peidetud pisikeste tupperware nõude jaoks, et saaksite ideaalse väikese suupiste pärast õhtusööki (aka hommikusöök). Ja kuigi mu rullimisoskused puuduvad, arendan ma seda, mida mõned võivad nimetada harjumuseks. Killuke harjumus, mis on täidetud niiske, tiheda, looduslikult magustatud kookospähkliga ja kaetud tumeda šokolaadiga.

Paistab, et pean oma kahvliharutamisoskusi tõsisemalt võtma.

Bjork harva ei tee minu tehtud asju, kuid see oli üks neist harvadest aegadest. Ma arvasin, et tema täpsed sõnad olid: "Tume šokolaad lihtsalt ei tee seda minu jaoks."

Bjorkkkk. Kurb lugu.

Ma ei saanud kaitsev ega eneseteadlik (mina? Kunagi). Võtsin just tema pooleldi söödud ühe ja ülejäänud partii, mis pannil istusid, ja panin need villimisnõusse, millel oli silt “Lindsay”. Noh, ma sildistasin selle oma peas. Sest kuigi ma soovin valmistada toitu, mida ta armastab, vajab tüdruk mõnikord oma isiklikku varju tumedast šokolaadist kookospähkli magusust, mis teda lihtsalt ootab selles külmas jahedas külmkapis.

Külmast rääkides.

Siin pole külm. Üleüldse. Pinky lubadus, risti mu südamest, ära kahtle selles.

Selle retsepti jaoks kasutasite kuivatatud kookospähklit. See erineb hakitud magustatud kookospähklist - see on rohkem pke kuivatatud, peeneks hakitud kookoseliha, mis pole magus. See on okei, sest see on endiselt maitsev, eriti pihustatakse paar korda segistist, et saada paks ja kleepuv pulber. Lisate kookospähklile looduslikku magusust teie valitud koostisosast: mesi või vahtrasiirup.

Suur otsus kohe. Palun mõtle sellele mõni minut.

Esimest korda neid tehes ebaõnnestusin. Lõpuks segasin pteraalselt lihtsalt kogu kookospähkli kogu sulatatud šokolaadiga ja vajutasin selle pannile. Kui kõik muu ebaõnnestub, vajutage see pannile ja nimetage see ribadeks. See on minu mõte.

Kuid teisel korral olin ma hoolikam ja pttle kannatlikum ja see:

Kasutasin kookosõli

Peate kasutama kookosõli. Kookosõli teeb seda maagilist asja, mida regparõli ei tee. See kõveneb. Näiteks muutub see kindlamaks. Nii et kui ma neid pisikesi kookospähklipalle veeretasin/pigistasin/ebamugavalt vormisin ja siis 15 minutiks külmkappi panin, muutusid need kõvaks! Ma võtsin ühe kätte ja viskasin selle üle toa otse Bjorki suhu (ilma tumeda šokolaadita) ja see on kokku hoidnud. Kui te ei kasuta kookosõli, on teie kätes ketendav ja kookospähkli jama.

Isegi kui kasutate kookosõli, on see keeruline. Lihtsalt olge oma kätega korraks kookospähkli ja esialgu mõne kummalise kujuga palli lõhn.

Sa saad maitsvaid hüvesid.

Mida sa siis otsustasid? Mesi või vahtrasiirup?

Ma ütlen teile kohe: ma armastasin neid mõlemaid ja nad on tõesti erinevad. Vahtrasiirup maitseb pke, uhh, vahtrasiirupit. Ja mee maitseb midagi pke mett. Vau. See on sügav. Aga ma olin tegelikult väga üllatunud, kui palju nende magusainete maitsed valmistootes läbi tulid. Iga uhke pisikese hammustussuurusega pall maitses pke otse mandlirõõmu kas spght mee või vahtraga.

Ma ei suutnud otsustada, kumb on parem, nii et tegin kaks partiid ja hoidsin neid lihtsalt külmkapis. Mõlemad sildistatud minu nimega.

Ja ma teen sama asja uuesti järgmisel nädalal ja kogu aeg.

Sa jääd ilma, Bjork.

Tume šokolaadi kookospähkli hammustused

Autor: näputäis Yumit

20 min

10 min

30 minutit

18 1 x

Kirjeldus

Need tumeda šokolaadi kookospähkli hammustused näevad välja armsad trühvlid ja nõuavad vaid nelja koostisosa. 130 kalorit looduslikku magusust.

Koostisosad

2 tassi kuivatatud kookospähklit

4 supilusikatäit mett või vahtrasiirupit

5 supilusikatäit kookosõli

1 tl vanilli

4 untsi tumedat šokolaadi sulatamiseks (st šokolaaditükid)

Juhised

Vahustage kookospähkel segistis või köögikombainis, kuni tekstuur muutub paksuks jahuks. Tõsta kaussi ja lisa mesi või vahtrasiirup, kookosõli ja vanilje. Segage, kuni moodustub paks pasta.

Pigista oma kätega segu umbes 18 väikeseks palliks. Leidsin, et rullimine oli keeruline, kuna need ei olnud piisavalt kleepuvad, kuid suutsin neist pallid vormida, surudes neid esmalt paar korda peopessa (saate õli kätele) ja seejärel õrnalt vormides ovaalist ümmarguseks palliks. Asetage kookospähklipallid külmkappi umbes 30 minutiks või kuni need on tugevad. Ma ütlen, et minu omad olid valmis, sest iga palli aluse ümber oli väike valge rõngas kookosõli.

Sulata šokolaad aeglaselt ja õrnalt ühtlaseks ja määrduvaks. Meil ei ole mikrolaineahju, nii et mul oli parim aeg seda sulatada roostevabast terasest kaussi, mis oli pandud kuuma ahju umbes 10 minutiks.

Asetage vahapaberi leht. Keerake kahe kahvli abil iga kookospähklipall šokolaadis, kuni see on täielikult kaetud. Võtke pall kahvliga välja ja laske ekstra šokolaadil kahvli küljest ära tilkuda. Lükake šokolaadiga kaetud pall õrnalt vahapaberile ja jahutage, kuni šokolaad on tahenenud. Hoida külmkapis.

Märkused

On väga oluline kasutada kookosõli, sest teised õlid ei kõvenda pke kookosõli ja just kõvenemine hoiab kuju koos.

Magustoit

Ameerika