- 1. Káposzta pörkölt burgonyával - klasszikus recept
- 2. Párolt káposzta burgonyával és hússal
- 3. Párolt káposzta burgonyával és csirkével
- 4. Párolt káposzta burgonyával és hallal
- 5. Káposzta, burgonyával és paprikával párolt
- 6. Párolt káposzta burgonyával és cukkinivel
- 7. Párolt káposzta burgonyával tejfölben
A párolt káposzta burgonyával a legjobb köret minden alkalomra. Ez is egy teljes értékű önálló étel, különösen böjt idején. Nagyon kielégítő, egyszerű és ízletes egyszerre. Ossz meg 10 finom receptet!
1. Káposzta pörkölt burgonyával - klasszikus recept
Egy egyszerű lehetőség, amelyben nincs semmi felesleges!
Szüksége lesz: 500 g káposzta, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, fűszerek.
Elkészítés: A káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és kézzel összegyúrjuk. A hagymát félkarikára, a burgonyát pedig tetszőleges közepes méretű darabokra vágjuk.
A hagymát átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a káposztát sárgarépával, felöntjük 50 ml vízzel, és összekeverjük a paradicsompürével. A hasított testeket 5 percig lefedjük, majd hozzáadjuk a burgonyát és további 100 ml vizet. Tovább pároljuk, amíg a burgonya elkészül.
2. Párolt káposzta burgonyával és hússal
A sertéshús azért jó, mert puhább és lédúsabb.
Szüksége lesz: 300 g káposzta, 400 g burgonya, 300 g sertéshús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 2 evőkanál paradicsompüré, fokhagyma, fűszerek.
Elkészítés: A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá húsdarabokat, és pároljuk félig. A tetejére vágott káposztát és vékony burgonyaszeleteket teszünk, felöntjük egy pohár vízzel, fűszerezzük és lefedve 20 percig állni hagyjuk.
Adjuk hozzá a paradicsompürét és a darált fokhagymát, keverjük össze és pároljuk további 10 perc múlva. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot, és a káposztát ugyanennyire fedő alatt hagyjuk.
3. Párolt káposzta burgonyával és csirkével
Még azoknak is tetszeni fog, akik szigorúan betartják a megfelelő táplálkozást!
Szüksége lesz: 800 g káposzta, 500 g burgonya, 2 csirkecomb, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek, fűszernövények, 1 evőkanál paradicsompüré.
Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágjuk, és aranybarnára sütjük. Tegye át egy üstbe, adjon hozzá fűszereket, apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, és pirítsa további 5 percig.
A burgonyát kockákra vágjuk, rátesszük a csirkehúsra, és még 5 percig állni hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a káposztát, hígítsuk fel vízzel a paradicsompürét, és öntsük össze az egészet. Tetemek alacsony lángon, lefedve fél órát, és megszórjuk gyógynövényekkel.
4. Párolt káposzta burgonyával és hallal
Kicsit váratlan recept, de mindenképpen figyelmet érdemel!
Szüksége lesz: 400 g káposzta, 2 burgonya, 300 g hal, 2 paradicsom, 2 hagyma, fűszerek.
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, majd 5 perc múlva a vékonyra szeletelt burgonyát. Adjunk hozzá pár evőkanál vizet, és lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük puhára.
Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a fűszereket és a paradicsompürét, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Ráhelyezzük a halszeleteket, kevés vizet adunk hozzá, és fedő alatt még 7-10 percig a tűzhelyen állni hagyjuk.
5. Káposzta, burgonyával és paprikával párolt
És hogy szép is legyen, vegyen több fél különböző színű paprikát.
Szükséged lesz: 300 g káposzta, 300 g burgonya, 300 g bors, fűszerek.
Elkészítés: A káposztát apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk, hogy mennyisége csökkenjen. Vékonyra szeleteljük a burgonyát, küldjük a káposztához, és tovább pároljuk. Végül hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a fűszereket, majd lefedve, puhára hagyjuk az edényt.
6. Párolt káposzta burgonyával és cukkinivel
Ha könnyebb ételt szeretne, vegyen kevesebb burgonyát és több cukkinit.
Szüksége lesz: 300 g káposzta, 3 burgonya, 1 cukkini, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 paradicsom, fokhagyma, fűszerek, gyógynövények.
Elkészítés: A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, megpirítjuk, burgonyakockákat és 50 ml vizet adunk hozzá, és 10 percig pároljuk. A cukkini darabokat és a felaprított káposztát elrendezzük, a zöldségeket jól összekeverjük.
Adjunk hozzá még egy kis vizet, ha szükséges. Fedő alatt további 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a turmixgépben apróra vágott, fűszeres paradicsomot. Hagyja a káposztát a tűzhelyen, amíg az összes zöldség elkészül, és a végén adjuk hozzá a fűszernövényeket és a zúzott fokhagymát.
7. Párolt káposzta burgonyával tejfölben
A legtöbb receptben a káposztát és a burgonyát paradicsomban főzik. De van egy másik lehetőségünk is!
Szüksége lesz: 400 g káposzta, 600 g burgonya, 150 g sárgarépa, 150 g hagyma, 200 g tejföl, fűszerek, gyógynövények.